Danh mục sản phẩm, Du lịch - Khu vui chơi - Giải trí, Nhà hàng - Ăn uống - Khách sạn, Nông - Lâm - Thủy hải sản - Chăn nuôi, Thực phẩm - Bánh kẹo - Nước giải khát

NEM LAI VUNG ÚT THẲNG

13:57:33 04/01/2023 - Lượt xem: 1165

Địa Chỉ: Quốc Lộ 80 – Lai Vung – Đồng Tháp

Điện Thoại: 0277.3.848 176

TP. Hồ Chí Minh: 424 Bà Hạt- Phường 8- Quận 10

Hotline Tư Vấn: 0933.330.456 – 028.3.857 5242

Email: lengocthao8998@gmail.com Website: nemlaivungutthang.com

Không phải là vùng duy nhất làm nem ở Đồng Tháp, nhưng Lai Vung tự tạo cho nó thành thương hiệu bởi duy trì được nghề nem truyền thống với những “bí kíp” riêng. Làng nghề này đã có trên 60 năm nay và ngày càng nổi tiếng.

Nem Lai Vung – món ngon Đồng Tháp làm từ thịt và bì heo như nhiều nơi khác. Cũng có các gia vị như tiêu, ớt, tỏi được bọc trong những lớp lá chuối xanh mướt, nhưng nem ở đây lại thơm ngon đặc biệt. Đến nỗi có câu ca dao cứ truyền đi như một niềm tự hào: “Lai Vung là xứ lạ lùng/ Nem chua mà ngọt, thơm nồng mà say”.

Mỗi miếng nem là chắt chiu của bao nhiêu công sức người làm, qua các công đoạn phức tạp, nghiêm ngặt với tỉ lệ thịt, bì, gia vị riêng, đảm bảo cân đối, hài hòa. Vì thế, xưa kia, nem chỉ được làm khi nhà có tiệc, giỗ, lễ tết, cúng kiếng mà thôi.

Theo thời gian, nem Lai Vung theo chân người ra khỏi Đồng Tháp, đến với nhiều vùng đất và trở thành đặc sản mà ai khi đến đây cũng phải tìm mua để nếm, để làm quà, để lưu luyến vị chua chua, ngọt ngọt, cay nồng đặc trưng của nó.

Đến Lai Vung, nhiều người sẽ nhắc ngay đến một thương hiệu nổi tiếng được rất nhiều người yêu thích tin dùng đó là Nem Lai Vung Út Thẳng. Một trong những cơ sở sản xuất nem lớn nhất của huyện Lai Vung.

Trong khoảng thời gian hơn 16 năm hoạt động, nem Út Thẳng đã khẳng định được vị trí của mình trên thương trường. Thương hiệu nem Út Thẳng với hương vị đặc trưng riêng dần dần chinh phục được thực khách, nên từ đó được nhiều người biết đến.

Đến lò nem Út Thẳng, quý sẽ khách được chứng kiến cảnh làm nem vệ sinh và ăn những chiếc nem ngon, đậm đà, khác hẳn với nhiều nơi chế biến thực phẩm Tết thiếu vệ sinh, dùng hóa chất bừa bãi, không biết nguồn gốc nguyên liệu, khiến người tiêu thụ phải ngại ngùng.

AN TOÀN VỆ SINH- CHẤT LƯỢNG TẠO NÊN THƯƠNG HIỆU

> Nhãn hiệu đã đăng ký độc quyền tại Cục Sở hữu trí tuệ và được pháp luật công nhận và bảo hộ.

> Bảo đảm đầy đủ các yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm đối với cơ sở.

> Nguyên liệu có nguồn gốc an toàn và đầy đủ nhãn mác, còn trong hạn sử dụng.

> Tuyệt đối không sử dụng hóa chất độc hại, chất bảo quản.

> Hệ thống xử lý chất thải được vận hành theo quy định về luật bảo vệ môi trường.

> An toàn và xây dựng nội quy phòng cháy chữa cháy.

Cơ sở không ngừng đầu tư máy móc, thiết bị, mở rộng quy mô sản xuất, để từ đó tạo ra một quy trình sản xuất khép kín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Nhờ vậy mà thương hiệu nem Lai Vung Út Thẳng chinh phục được thị trường và toả hương đi khắp cả nước.

Nem Lai Vung Út Thẳng được làm ra rất công phu, trải qua nhiều công đoạn khác nhau và hết sực cẩn thận.

Đầu tiêu người ta phải chọn mua thịt, bì heo ở cơ sở lò mổ được kiểm duyệt. Sau đó đem về sơ chế, thịt nạc lọc bỏ hết gân, bì heo sẽ đem cạo sạch lông, luộc chín và dùng dao lạng bỏ phần mỡ bên trong rồi cho vào máy cán nhỏ.

Tiếp tục quy trình người ta đem thịt đi xay, rồi trộn với các loại gia vị, thính và ít hạt tiêu để có được hỗn hợp nem chua. Kế đến người ta cho vào máy chiết, để cho ra chiếc nem có kích thước bằng nhau, đem đi gói bằng lá chùm ruột hay lá vông, bên ngoài bọc lá chuối, rồi buộc lại thành từng chùm 10 chiếc.

Đối với nem chua hộp người ta sẽ không gói lá chuối mà chỉ gói chùm ruột bên ngoài rồi cho vào hộp, để nem khoảng 3 ngày là có thể dùng được.

Nem Lai Vung Út Thẳng ngày càng được nhiều người biết đến, không những vậy ông Nguyễn Ngọc Thẳng chủ cơ sở này còn xây dựng trạm dừng chân Út Thẳng rộng lớn hiện đại, đầy đủ tiện nghi để quý khách tha hồ mua sắm những đặc sản vùng miền….

MỘT SỐ SẢN PHẨM ĐẶC SẢN CỦA CÁC VÙNG MIỀN

Nơi để du khách ngồi nghỉ ngơi, mua sắm những món quà đặc sản miền Tây tất nhiên không thể thiếu nem Lai Vung.

Với tiêu chí mang đến những chiếc nem chua chất lượng cao đến với khách hàng, cơ sở nem Út Thẳng đã không ngừng đầu tư các công nghệ chế biến hiện đại và chú trọng đến các khâu sản xuất hợp vệ sinh theo tiêu chuẩn chất lượng.

Sử dụng sản phẩm nem chua Út Thẳng, khách hàng có thể hoàn toàn hài lòng bởi sự đảm bảo về an toàn thực phẩm với cam kết 3 không: Không sử dụng hàn the- Không sử dụng chất bảo quản- Không sử dụng phẩm màu công nghiệp độc hại.

Qúy khách có nhu cầu làm đại lí phân phối tại các Tỉnh- thành phố…Xin vui lòng liên hệ Nem Lai Vung Út Thẳng sẽ được giao hàng tận nơi miễn phí với giá cả hợp lý và nhiều chế độ đãi ngộ.