Ẩm thực bốn phương - DN24H.VN Thông tin tổng hợp

Hotline: 035.35.35.004 - 097.3555.108 - 096.2134.675 - 084.3.66.7779

Khóm Tắc Cậu mùa gai ngọt

07:31:36 21/06/2025

Giữa những ngày của tháng 5 mang theo một chút oi nồng của nắng, cái rực rỡ của bầu trời và mùi đất bốc lên sau những cơn mưa đầu mùa. Ở Tắc Cậu, vùng đất cù lao nằm giữa 2 con sông: Cái Lớn và Cái Bé, thuộc huyện ...

Khóm Tắc Cậu mùa gai ngọt

07:31:36 21/06/2025

Mùa gió chướng về vườn ăn cá lòng tong

07:31:46 24/05/2025

Ở Đồng bằng sông Cửu Long, khi mùa gió chướng về báo hiệu sắp hết năm cũ sang năm mới, trong vườn so đũa trổ bông, rau cải trời mọc xanh mướt trên những bờ đất cao, ngoài đồng lau sậy bung cờ trắng xóa, nước dưới sông rạch cũng trong ...

Thơm ngon cá lóc luộc hèm

07:31:28 24/05/2025

(KGO) – Cá lóc luộc hèm có sự kết hợp giữa vị ngọt từ thịt cá với vị chua độc đáo của hèm khi gạo đã được lên men, hòa cùng vị mặn nước mắm, cay của ớt làm cho món ăn thêm đậm đà không thể lẫn lộn. Cá ...

Cá lóc nướng trui món ngon dân dã

07:31:40 17/05/2025

Nước phù sa đổ về kéo theo những sản vật đặc trưng của mùa nước nổi. Thời điểm này, cá sông, cá đồng trở thành đặc sản chế biến nhiều món ngon. Cá lóc nướng trui. Ảnh: Kiều Mai Với đặc trưng mùa nước nổi, về miền Tây thời điểm ...

Về xứ rừng bắt cá làm khô

07:31:32 19/04/2025

Vùng đất ven biển Tây nói chung, rừng ngập mặn Mũi Cà Mau nói riêng có hệ sinh thái phong phú. Ðặc biệt, xứ này có nhiều hải sản sinh sống, phổ biến nhất là loài giáp xác, tôm, cá… Ngư dân đánh bắt, chế biến nhiều món ăn dân ...

Rô nướng ngày mưa

10:13:45 05/04/2025

Mùa này mưa lại rơi, giữa lúc đất trời lầm rầm, tranh tối tranh sáng, tôi chợt thèm lạ thèm lùng chén cơm nóng với cá rô nướng chấm kẹp đọt lang luộc. Cá rô đồng quê tôi Cá rô đồng… Ngọt ngào bún cá rô đồng Quê tôi gần ...

Ngọc Hiển nhiều đặc sản, món ngon

07:32:43 31/03/2025

Vùng đất Ngọc Hiển được thiên nhiên ban tặng nhiều cửa biển: Hóc Năng, Ông Trang, Rạch Gốc, Vàm Lũng… đưa nguồn phù sa màu mỡ từ biển vào các con sông chính như: Tam Giang, Kiến Vàng, Cửa Lớn… rồi từ đó theo các nhánh sông, con rạch chảy ...

Chả cá thu xứ biển

08:03:06 08/03/2025

Cà Mau có bờ biển dài 254 km, với ngư trường rộng lớn (trên 100.000 km2), rất dồi dào nguồn lợi thuỷ hải sản, trong đó có nhiều loài cá có giá trị kinh tế cao như: cá cơm, cá ngừ, cá thu… Cá thu thuộc họ cá thu ngừ, ...

Thịt ‘ngủ đông’ vẫn tươi ngon sau 15 năm có giá đắt đỏ

13:34:28 11/02/2025

(BDO) Polmard, một trang trại nhỏ ở Saint Mihiel, Pháp, sản xuất loại thịt “có một không hai” trên thế giới bằng quy trình độc đáo được gọi là “ngủ đông”. Quy trình này cho phép bảo quản và xử lý thịt tối đa trong 15 năm mà không làm ...

Món ngon từ tôm càng xanh

07:31:41 18/01/2025

(KGO) – Tôm càng xanh giàu chất dinh dưỡng, thịt tôm mềm và ngọt thanh. Từ tôm càng xanh có thể chế biến nhiều món thơm ngon, bổ dưỡng như tôm nướng, tôm kho tàu hoặc đem nấu canh chua, lẩu, sốt tỏi ớt… Tôm càng xanh được rửa sạch, ...

Mùa so đũa trổ bông

07:32:31 04/01/2025

Bước vào tháng mười, gió chướng từ ngoài khơi kéo về giằng co quyết liệt để giành ngọn với từng cơn bấc lạnh lùng, mưa cũng cố gắng trút hết những giọt sầu chất chứa nghìn năm, con nước rong ngầu đục phù sa tràn đồng chuẩn bị cho một ...

Chình mun Châu Trúc – sản vật tiến vua

07:31:38 21/12/2024

“Bình Định có núi vọng Phu, có đầm Thi Nại, có cù lao xanh…”. Vùng đất Bình Định sơn thủy hữu tình, phong phú đa dạng về lâm, thổ, thủy sản với nhiều sản vật được chế biến thành các món ẩm thực nổi tiếng: rượu Bàu Đá (An Nhơn), ...

Mùa bông điên điển

07:32:27 07/12/2024

Đến hẹn lại lên, vào tháng 7-11 (âm lịch), khi cơn gió bắt đầu se lạnh, nước cũng dâng cao hơn, cá tôm mập ú, hoa súng nở trắng đồng, rau thì xanh mơn mởn… cũng là lúc bông điên điển bắt đầu trổ, khoe sắc vàng rực soi bóng ...

Mát lành bún sứa Hội An

07:32:45 02/11/2024

Những ngày đầu hạ, ngư dân ở vùng biển bãi ngang Cửa Đại (TP. Hội An, Quảng Nam) thi thoảng lại bắt được nhiều sứa. Xí muội quật Hội An Ký ức Hội An Về Hội An xem giếng cổ Về thăm Làng Lụa Hội An Nghề vớt sứa cũng ...

Món ngon từ cá bống

07:35:27 19/10/2024

Cà Mau có 254 km chiều dài bờ biển, với hàng ngàn sông ngòi, kênh, rạch có dòng thuỷ triều chảy ra vào tạo thành bãi bồi hàng trăm ngàn héc-ta, đây cũng là nơi sinh sản, trú ngụ của nhiều loài cá bống dưới hang, đáy nước, bọng dừa, ...

Món ngon từ cá linh

07:35:07 05/10/2024

(KGO) – Mùa nước nổi cũng là mùa cá linh. Cá linh có thể đem chế biến nhiều món ngon, dễ làm, không tốn nhiều thời gian. Đầu mùa nước nổi được xem là thời điểm cá linh ngon nhất bởi cá chưa quá lớn nên xương mềm, bụng có ...

Ẩm thực vùng đất Vị Thanh – Hỏa Lựu

07:33:34 21/09/2024

Buổi đầu lập nghiệp, người Hỏa Lựu – Vị Thanh mang theo “văn hóa ăn”, đặc trưng truyền thống của mỗi dân tộc. Từng lúc, qua giao thoa văn hóa, đã hình thành nên tập quán, sở thích mang nét chung về lương thực, thực phẩm như: ăn cơm gạo ...

Ruột riềng – món ăn độc lạ của người Cơ Tu

07:30:38 24/08/2024

Đến với núi rừng Trường Sơn thuộc huyện Tây Giang (Quảng Nam) vào mùa xuân, hè, du khách sẽ được thưởng thức các món ăn chế biến từ ruột (loom, tu) của cây riềng núi (parih). Đó là món ăn độc đáo, hấp dẫn của đồng bào Cơ Tu nơi ...

Săn cá “leo cây”

07:25:11 24/08/2024

Cá thòi lòi được Tổ chức Sinh vật thế giới xếp vào 1 trong 6 sinh vật kỳ lạ nhất hành tinh bởi có hình dáng ngộ nghĩnh, vừa sống dưới nước vừa biết kiếm ăn, đào hang trên cạn lại vừa có thể leo cây. Loài cá này sinh ...

Dẻo thơm bánh katom ngày tết của người Khmer

07:30:58 10/08/2024

Bánh katom (theo tiếng Khmer có nghĩa là “gói xung quanh cho kín”) là loại bánh của người Khmer An Giang được làm trong những dịp lễ, tết để cúng ông bà (du khách có thể mua ở Tri Tôn, An Giang với giá 5.000 đồng/cái). Hương bánh thuẫn – ...

Món khau nhục của người Mông vùng Tây Bắc

08:14:56 27/07/2024

Khau nhục (có nơi còn gọi là khâu nhục) là món ăn cổ truyền của đồng bào Mông vùng Tây Bắc. Đây là món ăn được chế biến cầu kỳ, đậm đà dư vị, thưởng thức một lần mà nhớ mãi. Khau nhục món ngon của người Tày, Nùng Khau ...

Giăng câu bắt cá lóc đồng ở miền Tây

07:28:59 27/07/2024

Các món ăn được chế biến từ cá lóc đồng khiến nhiều gia đình cảm thấy ngon miệng hơn trong những ngày đầu năm mới. Những năm gần đây, tại nhiều vuông tôm của người dân ở huyện Cái Nước, tỉnh Cà Mau có rất nhiều cá lóc đồng sinh ...

Món ăn khiến thực khách phải chờ đợi hàng thập kỷ mới được thưởng thức

07:24:46 26/07/2024

Tuệ An GD&TĐ – Một cửa hàng ở Takasago, Nhật Bản được cho là đã chế biến ra món thịt bò Kobe viên ngon đến nỗi mọi người sẵn sàng đợi hàng năm, thậm chí hàng thập kỷ chỉ để thử chúng. Meat & Delicatessen Asahiya – một cửa hàng ...

Mật ngọt mùa hoa cà phê

07:39:13 23/07/2024

Tháng ba, khi nắng vàng phủ khắp đất trời Tây Nguyên cũng là thời điểm các loài hoa cho mật ngon nhất, đặc biệt là hoa cà phê. Mật ong từ hoa cà phê ở Đắk Lắk là món quà quý giá của tinh hoa đất trời ban tặng cho ...

Bún Xiêm Lo và loạt món ăn thơm ngon, hấp dẫn của Long An

07:41:51 06/07/2024

Là tỉnh thành thuộc Đồng Bằng sông Cửu Long, nằm liền kề với Thành phố Hồ Chí Minh, Long An nổi tiếng bởi loạt đặc sản thơm ngon, dân dã, đậm chất miền Tây. Bún Xiêm Lo Bún Xiêm Lo, nghe đến cái tên thôi hẳn nhiều người cũng đã ...

Xác lập 10 kỷ lục châu Á mới về ẩm thực và quà tặng đặc sản Việt Nam

08:09:36 22/05/2024

(KGO) – 10 kỷ lục châu Á mới gồm 5 món đặc sản là bánh mỳ Sài Gòn (TP. Hồ Chí Minh), cơm hến (Thừa Thiên – Huế), lẩu thả Phan Thiết (Bình Thuận), nem nướng Ninh Hòa (Khánh Hòa), bún nước lèo (Sóc Trăng). 5 đặc sản thiên nhiên ...

Nông dân Nhật trồng thành công loại dưa lưới “chanh” siêu độc đáo

07:32:26 16/05/2024

Dưa lưới “chanh” là loại quả mới nhất gia nhập thị trường hoa quả cao cấp của Nhật Bản. Một công ty nông nghiệp tại Nhật Bản có tên Suntory Flowers vừa lai tạo thành công một loại dưa lưới “chanh” đặc biệt từ giống dưa nhập khẩu. Công ty ...

Những món ăn truyền thống

07:01:26 29/04/2024

(KGO) – Những ngày Tết cổ truyền Chôl Chnăm Thmây, đồng bào Khmer thường chế biến một số món ăn truyền thống dâng cúng ông bà, tổ tiên và thưởng thức. Bún nước lèo, bánh cống và bún sim lo… là những món ăn được nhiều gia đình đồng bào ...

Khóm Tắc Cậu mùa gai ngọt

Khóm Tắc Cậu mùa gai ngọt

Mùa gió chướng về vườn ăn cá lòng tong

Thơm ngon cá lóc luộc hèm

Cá lóc nướng trui món ngon dân dã

Về xứ rừng bắt cá làm khô

Rô nướng ngày mưa

Ngọc Hiển nhiều đặc sản, món ngon

Chả cá thu xứ biển

Thịt ‘ngủ đông’ vẫn tươi ngon sau 15 năm có giá đắt đỏ

Món ngon từ tôm càng xanh

Mùa so đũa trổ bông

Chình mun Châu Trúc – sản vật tiến vua

Mùa bông điên điển

Mát lành bún sứa Hội An

Món ngon từ cá bống

Món ngon từ cá linh

Ẩm thực vùng đất Vị Thanh – Hỏa Lựu

Ruột riềng – món ăn độc lạ của người Cơ Tu

Săn cá “leo cây”

Dẻo thơm bánh katom ngày tết của người Khmer

Món khau nhục của người Mông vùng Tây Bắc

Giăng câu bắt cá lóc đồng ở miền Tây

Món ăn khiến thực khách phải chờ đợi hàng thập kỷ mới được thưởng thức

Mật ngọt mùa hoa cà phê

Bún Xiêm Lo và loạt món ăn thơm ngon, hấp dẫn của Long An

Xác lập 10 kỷ lục châu Á mới về ẩm thực và quà tặng đặc sản Việt Nam

Nông dân Nhật trồng thành công loại dưa lưới “chanh” siêu độc đáo

Những món ăn truyền thống

Bài đọc nhiều

Xác lập 10 kỷ lục châu Á mới về ẩm thực và quà tặng đặc sản Việt Nam

Nông dân Nhật trồng thành công loại dưa lưới “chanh” siêu độc đáo

Những món ăn truyền thống

Hấp dẫn đặc sản Hà Tiên

Cá nhám nướng Quảng Nam – nồng nàn hương vị biển

Đặc sản Cần Thơ thơm ngon lạ miệng hút khách thưởng thức

Loại muối đắt nhất thế giới được sản xuất thế nào?

Lạ miệng đặc sản muối mặn chát, chế biến gần một tuần mới ra lò ở Cà Mau

Quán cà phê chỉ phục vụ người bi quan, tiêu cực ở Nhật Bản

Vẻ ngoài khác lạ của loại dưa hấu đắt nhất thế giới

Bún nước lèo Sóc Trăng, Bánh tét Trà Cuôn được xác lập Kỷ lục châu Á

Về Tiểu Dừa ăn cá bống đất kho tiêu

Đặc sản Bạc Liêu ‘vừa ăn vừa khóc’, lẩu mắm thơm ngon mùa nước nổi

Về vùng nước hái rau đồng

Bánh tráng Trảng Bàng

Nhung nhớ món canh cá chốt lá me non quê nhà

Ðặc sản xứ Viên An

Thưởng thức đặc sản U Minh Thượng

Miền Tây có món bánh canh mặn nước cốt dừa, nghe lạ tai nhưng ăn rất cuốn

Mùa ba khía hội

Thu lãi 60 triệu đồng với mỗi hecta trồng khóm Cầu Đúc

Nhân viên dùng miệng đút thức ăn cho khách, nhà hàng phải đóng cửa

Nhớ thương canh cá nục lá me non

Có dịp nên thử 3 món bún nghe tên lạ, ăn siêu ngon của người miền Tây

Cà Mau: “Xóm chem chép”

Nhâm nhi món cá nóc ở Beppu

Món phở đắt nhất Việt Nam gần 1 triệu đồng chính thức bị “soán ngôi” bởi tô phở giá gần 4 triệu vừa xuất hiện

Chuột đồng nướng và loạt đặc sản Vĩnh Long nức tiếng

Nhớ món cá linh kho mía

Loạt đặc sản ngon nức tiếng ở miền Tây

Về miền Tây ăn cá lóc nướng trui

Về miền gái đẹp nổi tiếng Việt Nam thưởng thức món loi choi sả ớt

Về miền Tây hái cải trời nấu canh chả cá thác lác

Cốn sủi Sapa – đặc sản mang hương vị Tây Bắc

Lẩu mắm miền Tây

Ẩm thực từ dế mật mía

Canh chua cá Việt Nam lọt Top ngon nhất thế giới

Về Bình Định thưởng thức bún rạm – đặc sản trứ danh, ‘đi xa là nhớ’ của đất võ

Kinh nghiệm đi Hàn Quốc: 6 món ‘ăn tươi, nuốt sống’ nên thử

Thưởng thức món cá xác sọc kho tộ miền Tây

Nhớ hoài bánh khọt tép đồng miền Tây

Bí mật chưa kể về món thịt lợn đắt nhất thế giới, hơn 5 triệu đồng chỉ được 500g

Món tép trấu của mẹ

Cá heo kho rốp

Ðặc sản U Minh

Nước về nhớ con cá đồng bằng

Về miền Tây ‘say ngất ngây’ với cua đồng

7 loại rau dân dã nhưng ngon khó cưỡng, chỉ có vào mùa nước nổi miền Tây

Thưởng thức nhộng ong trên cù lao Dung

Trà Vinh: Mùa mưa đi soi ếch đồng