Hotline: 084.3.66.7779 - 096.2.134675

Thơm lừng bún vịt nấu tiêu
19:24:08 02/03/2021

Tỉnh Sóc Trăng được xem là nơi làm ra món ăn nổi danh bún vịt nấu tiêu. Món này do người Hoa chế biến đầu tiên, theo dòng thời gian được thêm thắt, biến tấu khác nhau. Bún vịt nấu tiêu ở Vĩnh Châu. TÔ PHỤC HƯNG Vậy ăn bún vịt ...

Thơm lừng bún vịt nấu tiêu
19:24:08 02/03/2021

Tỉnh Sóc Trăng được xem là nơi làm ra món ăn nổi danh bún vịt nấu tiêu. Món này do người Hoa chế biến đầu tiên, theo dòng thời gian được thêm thắt, biến tấu khác nhau. Bún vịt nấu tiêu ở Vĩnh Châu. TÔ PHỤC HƯNG Vậy ăn bún vịt ...

Thưởng thức “cá cậu ông trời” ở Vĩnh Long
19:35:05 25/02/2021

Miền Tây vốn nổi tiếng là vùng đất có nhiều loài cá đặc sản ngon không đâu sánh bằng. Trong đó, không thể không kể đến cá cóc – loài cá ngay từ cái tên đã gợi sự tò mò, thú vị; nhưng khi thưởng thức rồi, thực khách mới ...

Mắm ghẹ Hà Tiên, ăn là ghiền, là nhớ…
19:15:51 19/02/2021

Đến Tp. Hà Tiên (Kiên Giang), rất nhiều du khách thường chọn mắm ghẹ sữa mang về làm quà cho người thân bởi món ăn này có hương vị thơm ngon đặc trưng của vùng biển phía Tây Nam. Ghẹ sữa tại đây thịt săn chắc, vị ngọt, vỏ mỏng. ...

Về Cà Mau nao nao nhớ khúc dồi đẻn
19:08:45 19/02/2021

Cà Mau vốn là vùng đất trù phú sản vật tự nhiên. Từ rừng đến biển hay ruộng đồng, bất kỳ đâu ta cũng có thể gặp những loài động vật mà con người dùng để chế biến những món ăn độc đáo. Khúc dồi đẻn là một trong số ...

Về Hậu Giang thưởng thức khô cá thát lát một nắng chiên giòn
20:06:58 18/02/2021

Ở vùng quê Hậu Giang, đặc sản cá thát lát được biết đến bởi các món ngon truyền thống như: Canh khổ qua dồn thịt chả cá thát lát, chả cá thát lát kho ngót (kho mẳn), chả cá thát lát nấu canh tần ô (hay rau cải trời). Nhưng ...

Yêu lắm bún cá Kiên Giang!
19:53:09 17/02/2021

Ở Kiên Giang bún cá bán nhiều chỗ lắm, đâu đâu cũng có. Nếu bạn lỡ bước vào một quán nào đó mà ở đó không có bán bún cá thì bạn đừng lo, chủ quán sẽ nhấc máy và chỉ ít phút sau sẽ có người mang bún cá ...

Hấp dẫn món cá trèn
19:40:47 17/02/2021

“Con cá lưỡi trâu sầu đâu méo miệng; con cá trèn bầu nhiều chuyện sứt môi”, câu ca quen thuộc của người dân vùng sông nước miền Tây Nam bộ nói về loài cá quen thuộc, có đặc điểm riêng về mặt hình thể và mùi vị, không lẫn vào ...

Săn cá ngát trên sông ở Cà Mau
20:42:36 05/02/2021

Cá ngát là loài có nọc độc mạnh, khi bị nó đâm rất nhức, nhưng vì mưu sinh, nhiều người ở Cà Mau đã chọn nghề giăng câu bắt cá ngát. Với những bí quyết riêng, họ không những hạn chế được nguy hiểm mà còn có được nguồn thu ...

Nhớ tô cháo cá lóc rau đắng
21:01:13 11/01/2021

Con gió thổi nhè nhẹ mang theo hơi lành lạnh thổi vào da thịt. Cái lành lạnh của cơn mưa chiều vậy mà làm lòng người lạnh vô cùng, lòng người sợ những chiều mưa vì mang cảm giác thèm khát hơi ấm. Rồi cái se lạnh làm người ta ...

Nhớ món bầu non kho cá rô đồng
20:49:37 11/01/2021

Nhớ những ngày còn ở quê, khi hàng xóm tát đìa bắt cá làm khô, đìa cạn, bọn trẻ chúng tôi cũng hí hửng tham gia bắt cá… hôi. Chủ nhà rộng rãi, bao giờ cũng dành phần gửi biếu ba mẹ tôi vài con cá to đủ loại: lóc, ...

Khạp mắm cá chốt
20:15:43 05/01/2021

Ba bữa tết, thịt, cá, bánh tét, bánh chưng… ăn hoài ứ hự. Vậy là mẹ tôi luôn có sẵn hũ mắm cá chốt cho cả nhà dùng khi ngán đồ ăn trong những ngày này. Mắm cá chốt vừa thơm ngon, mềm mại, không mặn lắm nhưng có độ ...

Đọt choại – món rau rừng “thời thượng“
20:08:02 05/01/2021

Đọt choại, có người gọi là “đọt chại”, “rau chạy”, nhưng miệt rừng U Minh Thượng và U Minh Hạ đều gọi là “đọt choại”, tức phần đọt của dây choại. Dây choại là một loại dây mọc thành rừng ờ Cà Mau, Kiên Giang, Đồng Tháp và Lung Ngọc ...

Về Cà Mau “săn” hàng tá món ngon nổi tiếng
19:05:46 29/12/2020

Đặc sản Cà Mau hứa hẹn sẽ làm bạn mê quên lối về ngay từ lần đầu được thưởng thức với rất nhiều món ngon nổi tiếng Cà Mau là nơi nổi tiếng với những món ăn mang đậm hương vị miền Tây sông nước. Nếu có dịp ghé thăm ...

Về đồng ăn tép
20:31:21 22/12/2020

Thời tiết chuyển mùa từ mưa sang khô, gần tết nên gió nhiều, nhất là gặp bữa gió chướng, nước “đi” nên tép rong “đi” theo con nước mà vào dớn. Ông anh tôi ở xã Vĩnh Xuân, Trà Ôn (Vĩnh Long) gọi điện thoại bảo chạy về vào một ...

Bún bò cay tuyệt hảo xứ sở công tử Bạc Liêu
20:26:37 20/12/2020

Trong hành trình ngao du miền Tây, đã có lần tôi phải nước mắt ngắn dài khi thưởng thức món ăn đặc sản của đất Bạc Liêu: bún bò cay. Người bạn Bạc Liêu rủ đi ăn sáng. Tôi đang ngó quanh tìm những quán bánh, xôi… thì đã được ...

Bánh ống Sóc Trăng trong ký ức tuổi thơ
20:23:24 19/12/2020

Nói đến Sóc Trăng sẽ thiếu sót nếu không nhắc đến những món ăn dân dã truyền thống đã góp phần làm rạng danh văn hóa ẩm thực cộng đồng người Khmer. Và thứ bánh đã ăn sâu vào ký ức tuổi thơ tôi chính là bánh ống. Quầy bánh ...

Làm bánh pizza từ thực phẩm bỏ đi
12:22:45 08/12/2020

Shuggie’s – công ty khởi nghiệp tại TP San Francisco (Mỹ) – dự kiến sẽ cho ra mắt một loại bánh pizza độc đáo, làm từ các loại thực phẩm vốn ít được sử dụng hoặc là thực phẩm bỏ đi. David Murphy, đầu bếp chính của Shuggie’s, cho biết, ...

Ốc bươu bát bửu món, dân dã mà sang
19:13:56 27/11/2020

Từ món ốc bươu dân dã, phần lớn chỉ dành cho người nghèo, vậy mà gần đây nhiều nhà hàng ở miền Tây đã biến tấu thịt ốc bươu thành 8 món ngon độc đáo, gọi là ốc bát bửu, gồm: ốc giả ba ba, ốc mượn hồn, trứng ốc, ...

Đặc sản Pù Luông
15:38:31 27/11/2020

Giống như các vùng rẻo cao của Tây Bắc, Pù Luông cũng có nhiều sản vật ở vùng cao, như: heo cắp nách (heo cỏ), vịt suối, măng rừng, gà đồi… Từ nguồn nguyên liệu tự nhiên phong phú này mà người dân đã làm ra rất nhiều món ngon ...

Nhớ hoài ba khía Thạnh Phong
14:49:54 25/11/2020

Cứ mỗi lần về thăm quê (xã Thạnh Phong, huyện Thạnh Phú- Bến Tre), tôi cứ nằng nặc đề nghị bạn bè đãi cho bằng được món ba khía trộn bởi cách trộn không như cách làm của một số địa phương khác. Ba khía Thạnh Phong còn nổi tiếng ...

Có món cá bống cát kho khô, chắc phải nấu 2 nồi cơm mới đủ ăn
14:26:40 20/11/2020

Mẹ ở quê gọi điện thoại bảo: “Mẹ gửi một hộp cá bống cát kho khô lên cho con với mấy đứa bạn cùng phòng trọ ăn. Nhớ chiều ra bến xe lấy sớm”. Rồi mẹ tỉ mẩn đọc từng số điện thoại, biển số xe, giờ đỗ bến. Ngay ...

Đậm đà vị mắm quê hương
14:50:18 19/11/2020

Đối với người Nam bộ, từ người giàu đến người nghèo, trí thức lẫn bình dân, mắm là món ăn không thể thiếu trong bữa cơm thường ngày. Từ xưa, ông bà ta đã biết chế biến hàng chục loại mắm khác nhau từ nguồn động vật hết sức phong ...

Độc đáo đặc sản ba khía miền Tây
15:44:16 18/11/2020

Nhắc đến con ba khía, chắc hẳn nhiều người sẽ khó hình dung. Nhưng nếu đã có cơ hội thưởng thức ba khía- món ăn dân dã vùng sông nước, thực khách chắc chắn sẽ có thêm một lí do để thêm lưu luyến vùng đất tươi đẹp, hiếu khách ...

Gỏi tép trấu bông điên điển
20:44:28 17/11/2020

Có những món ăn dân dã giờ lại lên ngôi trên những bàn tiệc sang trọng. Một số món được khoác cái tên nghe sang trọng lắm, như trứng luộc được gọi là mặt trời ngủ trong mây; rau muống xào tỏi là rồng xanh vượt đại dương; đậu bắp ...

Đặc sản vùng Tây Bắc
14:55:14 17/11/2020

Mai Châu nổi tiếng với văn hóa ẩm thực đặc sắc, với nhiều món ăn đậm bản sắc vùng Tây Bắc, như: xôi nếp nương, thịt heo bản, gà đồi, cá suối, trâu gác bếp hay rượu Mai Hạ… Đây là những món bạn nhất định phải thử khi đến ...

Hấp dẫn những món ngon ở Bảy Núi
14:03:10 17/11/2020

Đến với vùng Bảy Núi, du khách không chỉ được tham quan những di tích văn hóa lịch sử hào hùng, cảnh đẹp của thiên nhiên núi rừng hoang sơ và hùng vĩ, mà còn được thưởng thức những món ăn đặc sản dân dã thơm ngon, độc đáo chỉ ...

Về Cần Thơ thưởng thức bánh hỏi mặt võng
14:52:20 16/11/2020

Bánh hỏi là món ăn phổ biến khắp các tỉnh miền Trung, Nam và thường ăn kèm với heo quay hay thịt kim tiền. Những ai khi đi ngang qua Cần Thơ hẳn sẽ không quên được món bánh hỏi mặt võng truyền… Bánh hỏi là món ăn phổ biến ...

Cá chưng tương
14:24:29 16/11/2020

Hôm trước, chị bán cá ở chợ Cua (Phường 4- TP Vĩnh Long), có duy nhất 1 con cá bống tượng chưa đến 700g, bán giá 300.000đ. Có một cô nhanh tay mua ngay không cần trả giá vì giá mềm và chẳng mấy khi gặp con cá sông ngon ...

Bài đọc nhiều

Nhớ tô cháo cá lóc rau đắng
Nhớ món bầu non kho cá rô đồng
Khạp mắm cá chốt
Đọt choại – món rau rừng “thời thượng“
Về Cà Mau “săn” hàng tá món ngon nổi tiếng
Về đồng ăn tép
Bún bò cay tuyệt hảo xứ sở công tử Bạc Liêu
Bánh ống Sóc Trăng trong ký ức tuổi thơ
Làm bánh pizza từ thực phẩm bỏ đi
Ốc bươu bát bửu món, dân dã mà sang
Đặc sản Pù Luông
Nhớ hoài ba khía Thạnh Phong
Có món cá bống cát kho khô, chắc phải nấu 2 nồi cơm mới đủ ăn
Đậm đà vị mắm quê hương
Độc đáo đặc sản ba khía miền Tây
Gỏi tép trấu bông điên điển
Đặc sản vùng Tây Bắc
Hấp dẫn những món ngon ở Bảy Núi
Về Cần Thơ thưởng thức bánh hỏi mặt võng
Cá chưng tương
Mùa mưa về Bảy Núi ăn đặc sản