Ẩm thực bốn phương - DN24H.VN Thông tin tổng hợp

Kinh hãi món sinh tố giải nhiệt bằng ếch tươi ở Peru, người dân ăn để trị bệnh?

15:16:25 01/12/2021

Người Peru tin rằng uống sinh tố ếch tươi có thể trị các bệnh như hen suyễn, viêm phế quản, thậm chí là rối loạn cương dương. Sinh tố – món giải nhiệt tuyệt vời cho những ngày oi ả. Thế nhưng, nếu như phần lớn người dân trên thế ...

Kinh hãi món sinh tố giải nhiệt bằng ếch tươi ở Peru, người dân ăn để trị bệnh?

15:16:25 01/12/2021

Trái thù lù – loại quả mọc dại ngoài đồng có gì ‘hot’ mà bán cả 400.000 đồng/kg?

14:23:01 30/11/2021

Loại quả dại gắn liền với tuổi thơ của nhiều đứa trẻ vùng quê nay lại có giá đắt đỏ nhưng vẫn được nhiều người săn lùng mua cho bằng được. Tuổi thơ của bạn có từng cùng mấy đứa trẻ con trong xóm rong ruổi khắp các nẻo đường ...

Có thêm thu nhập từ nghề nhổ hẹ nước

13:40:43 23/11/2021

Những ngày qua khi con nước lũ tràn đồng, một số người dân ở xã Trường Xuân, huyện Tháp Mười chuyển sang nghề nhổ hẹ nước. Bà Phạm Thị Tuyến bán hẹ nước tại chợ Trường Xuân Tại chợ Trường Xuân, nhiều hộ tiểu thương bày bán hẹ nước cùng ...

‘Luật ngầm’ nơi bàn ăn ở Thái Lan

17:45:47 20/11/2021

Tại các nước phương Tây, người có địa vị cao nhất sẽ ngồi vị trí đầu bàn, tại xứ sở chùa vàng, vị trí này là ở giữa. Hầu hết người dân địa phương đều sẽ bỏ qua nếu bạn mắc lỗi trên bàn ăn vì không hiểu phong tục ...

“Bánh bò Triển Chiêu”

14:55:24 16/11/2021

Không sớm không muộn, cứ đúng 3 giờ chiều là ông Chiêu cùng chiếc xe đạp bán bánh bò lại có mặt trên đường 30 Tháng 4, phường Xuân Khánh, quận Ninh Kiều (đoạn đối diện Vincom Xuân Khánh). Hai ổ bánh to gần bằng vòng tay người lớn nhưng ...

Khám phá thiên đường ẩm thực tại vùng đảo ngọc Phú Quốc

14:40:27 16/11/2021

Đến đảo ngọc Phú Quốc, ngoài tắm biển, ngắm san hô, du khách còn được thưởng thức đặc sản địa phương, đặc biệt là những món ngon được chế biến từ nguồn hải sản phong phú của biển. Ghẹ Hàm Ninh. Được mệnh danh là đảo ngọc trên vùng biển ...

Khác biệt bún riêu, ốc xưa và nay

09:27:26 15/11/2021

Hà Nội – Bún riêu xưa được bán trên gánh hàng rong, món ăn thuần túy với bún, nước dùng, mỡ riêu cua, mắm tôm… còn bún ốc thường được ăn nguội. Đã qua gần 6 thập niên, nghệ nhân ẩm thực Ánh Tuyết (68 tuổi), một người con Hà ...

Miếng thịt bò giá 500 USD

14:03:29 11/11/2021

Vì số lượng giới hạn và cách nuôi đặc biệt mà olive wagyu hiện là loại thịt bò hiếm và đắt nhất thế giới. Wagyu trong tiếng Nhật là bò Nhật Bản. Wagyu được tạo giống và nuôi để cơ thể có sức chịu đựng cao hơn và thêm nhiều ...

Thịt gác bếp – món quà quý đến từ vùng cao

13:28:01 11/11/2021

Hà Giang – Bếp củi của người Mông luôn đỏ lửa vào những ngày đông, và phía trên nơi gác bếp của họ thường không thể thiếu món thịt bò, lợn treo khô. Món thịt gác bếp của đồng bào các dân tộc thiểu số tại những tỉnh vùng cao ...

Bánh canh hẹ Phú Yên ở Sài Gòn

09:50:14 05/11/2021

Sợi bánh canh, hẹ sẻ, chả cá… được mang từ Phú Yên vào Sài Gòn để làm nên món ăn đúng điệu, nhưng nước dùng ít nhiều thay đổi. Du khách đến Phú Yên có thể dễ dàng thưởng thức bánh canh hẹ ở bất kỳ một quán ven đường ...

Người dân đổ xô bắt cá ‘khủng’ ở hồ Trị An

14:52:41 28/10/2021

Đồng Nai – Nhiều người dùng lưới, chài, chĩa… bắt cá sau khi đập hồ Trị An ngừng xả lũ, có ngư dân kiếm hàng triệu đồng. Sáng 28/10, thủy điện Trị An bắt đầu đóng đập sau gần một tháng xả lũ tại cửa tràn thuộc thị trấn Vĩnh ...

Ốc khổng lồ bán đầy ‘chợ mạng’, giá bạc triệu vẫn đắt hàng

09:47:21 28/10/2021

(VTC News) – Gần đây, nhiều khách hàng săn mua ốc giác vàng với giá cả triệu đồng một con. Theo giới thiệu của nhiều người bán, ốc giác vàng được đánh bắt tự nhiên ngoài biển sau đó tập kết tại các vựa hải sản. Trước đây, loại ốc ...

Sản vật thiên nhiên mùa nước nổi

15:05:46 08/10/2021

– Mùa nước nổi ở An Giang không chỉ mang lại phù sa cho những cánh đồng ngập nước, mà còn đem đến cho người dân nơi đây những sản vật thiên nhiên vô cùng phong phú. Nằm ở vùng đầu nguồn châu thổ ĐBSCL nên mùa nước nổi ở An ...

Điều ít biết về món cà ri

13:12:31 08/10/2021

Từ “cà ri” thực chất được người Anh phát minh, không dùng để chỉ món ăn mà để chỉ nước sốt. Cà ri là một trong những biểu tượng của ẩm thực Ấn Độ trong mắt người nước ngoài. Thực tế, món ăn với tên gọi này từng không tồn ...

Cá linh, cá của hồn quê…

13:54:51 27/09/2021

Món ăn làm từ cá linh rất phong phú, đậm đà hương vị miền Tây có thể chế biến thành nhiều món ngon độc đáo. Ai đã một lần đến miền Tây trong mùa nước nổi sẽ có thể cảm nhận được hương vị tinh túy từ những món ăn ...

Đặc sản hoa thủy liễu chấm mắm cá mề gà

13:11:23 27/09/2021

Sóc Trăng – Về Cù Lao Dung nơi cuối dòng sông Hậu, du khách được thưởng thức nhiều món ăn dân dã từ hoa và trái thủy liễu. Cây bần được vua Gia Long ban cho cái tên mỹ miều “thuỷ liễu” vì dáng vẻ cả cây lẫn hoa đều ...

3 món bánh tằm ngon chỉ có ở miền Tây

09:18:05 17/09/2021

Thực khách có thể thưởng thức bánh tằm cay thơm mùi cà ri, bánh tằm bì kết hợp vị béo nước cốt dừa, bánh tằm khoai mì dẻo ngọt chấm muối mè. Bánh tằm (bánh tầm) là món ăn dân dã được bán rộng rãi ở hàng quán các khu ...

Lạ miệng với sầu riêng nướng ở Đăk Lăk

15:38:19 11/09/2021

Quả sầu riêng rụng để lên bếp than nướng khoảng 15 phút, vỏ tự động tách ra, lộ múi vàng ươm, nóng hổi và mùi thơm ngào ngạt. Từ giữa tháng 8, Đăk Lăk vào vụ thu hoạch sầu riêng, chủ yếu là sầu riêng Ri6 và Dona. Dịp này ...

Quả mắc mật – gia vị vạn năng của người Tày

10:23:52 10/09/2021

Quả mắc mật tươi có vị chua, ngọt, thanh thanh, sau khi phơi khô, người Tày giã nhỏ, tẩm ướp làm thịt rang thấm vị, thơm nức mũi. Mắc mật còn gọi là hồng bì núi, loại quả phân bố ở một số tỉnh miền núi phía Bắc Việt Nam, ...

3 đặc sản từng được xem là ‘cỏ dại’ ở miền Tây

09:12:37 07/09/2021

Bồn bồn, cây năn và hẹ nước là 3 đặc sản Nam Bộ có hương vị thơm ngon, có loại phải chờ đến mùa nước nổi mới được thưởng thức. Bồn bồn (cây cỏ nến) vốn là loại cây mọc hoang sống ở vùng đất ngập nước trong ao hồ ...

Tạo sao lại là “dùi đục” chấm mắm cáy?

18:11:36 02/09/2021

Cá rô cây – món ăn mà người miền hạ tưởng tượng về cái nghèo của người miền ngoài còn có thể tin được. Chớ “dùi đục chấm mắm cáy” là hoàn toàn phi lý. Nhưng câu trước với tính từ “cây” dễ dàng nhận ra dân miền hạ là ...

Hai món nướng đậm chất đồng quê ở miền Tây

09:45:55 29/08/2021

Du khách đến miền Tây có thể thưởng thức cá lóc nướng trui thơm mùi rơm khói hay chuột đồng nướng than có thịt ngọt mềm. Món nướng ở miền Tây đa dạng từ nguyên liệu cho đến cách chế biến. Người ta có thể nướng gà vườn, cá, cua, ...

Mắm cá lia thia đồng bưng Đức Huệ

14:55:01 26/08/2021

Chẳng hiểu sao chị Út Lớn, lò mắm cá lia thia duy nhất và lớn nhất thị trấn Đông Thành cứ một hai muốn đãi khách món khoai mì ăn với mắm cá lia thia do chị muối. Út Lớn có hai loại mắm lia thia, một loại chua, ăn ...

Vì sao kimchi được coi là món ăn lành mạnh?

14:53:45 25/08/2021

Kimchi có chứa vi khuẩn axit lactic, một loại vi khuẩn giúp tiêu hóa tốt và chống lại vi khuẩn có hại. Kimchi là một món rau lên men, được ví như quốc thực của người Hàn Quốc, theo Asiana Airlines. Có nhiều công thức và hình thức kimchi, nhưng ...

Mắm đu đủ – món ăn dậy ký ức người miền Tây

19:24:57 24/08/2021

Mắm thơm lừng, từng cọng đu đủ giòn, trong veo, thấm vị ngọt của đường mía, thêm chút cay của ớt và nồng nhẹ của tỏi. Ngày nhỏ mỗi lần tới vụ lúa, tôi hay theo ngoại ra đồng bưng cơm xách nước cho mấy cô chú thợ gặt. Họ ...

Đặc sản cá nướng vùng cao, ngày bán trăm con làm mồi đổi vị

09:03:58 14/08/2021

Cá ướp gia vị nướng sẵn, cho vào túi hút chân không được chuyển từ Điện Biên về Hà Nội có vị thơm ngon, được các bà nội trợ đặt mua cả trăm con mỗi ngày. Đợi một tuần mới nhận được món cá nướng Điện Biên đặt mua trên ...

Pizza hủ tiếu lạ miệng ở Cần Thơ

13:30:44 13/08/2021

Không chỉ được thưởng thức món pizza lạ, du khách còn được tự tay tạo ra những mẻ hủ tiếu đầy màu sắc. Lò hủ tiếu Sáu Hoài toạ lạc tại quận Ninh Kiều (Cần Thơ), cách chợ nổi Cái Răng chỉ 2 km. Khách du lịch sau khi tham ...

Hai món lẩu ăn hoài không chán khi đến Đà Lạt

13:44:57 12/08/2021

Trời Đà Lạt lạnh khiến những món ăn nóng càng thêm ngon miệng, trong đó lẩu bò và lẩu gà lá é mang lại ấn tượng cho nhiều thực khách. Lẩu gà lá é Lá é được biết đến như một loại gia vị độc đáo của Phú Yên. Ở ...

Kinh hãi món sinh tố giải nhiệt bằng ếch tươi ở Peru, người dân ăn để trị bệnh?

Kinh hãi món sinh tố giải nhiệt bằng ếch tươi ở Peru, người dân ăn để trị bệnh?

Trái thù lù – loại quả mọc dại ngoài đồng có gì ‘hot’ mà bán cả 400.000 đồng/kg?

Có thêm thu nhập từ nghề nhổ hẹ nước

‘Luật ngầm’ nơi bàn ăn ở Thái Lan

“Bánh bò Triển Chiêu”

Khám phá thiên đường ẩm thực tại vùng đảo ngọc Phú Quốc

Khác biệt bún riêu, ốc xưa và nay

Miếng thịt bò giá 500 USD

Thịt gác bếp – món quà quý đến từ vùng cao

Bánh canh hẹ Phú Yên ở Sài Gòn

Người dân đổ xô bắt cá ‘khủng’ ở hồ Trị An

Ốc khổng lồ bán đầy ‘chợ mạng’, giá bạc triệu vẫn đắt hàng

Sản vật thiên nhiên mùa nước nổi

Điều ít biết về món cà ri

Cá linh, cá của hồn quê…

Đặc sản hoa thủy liễu chấm mắm cá mề gà