Hotline: 0962.134.675 - 084.3.66.7779

3 món bánh tằm ngon chỉ có ở miền Tây
09:18:05 17/09/2021

Thực khách có thể thưởng thức bánh tằm cay thơm mùi cà ri, bánh tằm bì kết hợp vị béo nước cốt dừa, bánh tằm khoai mì dẻo ngọt chấm muối mè. Bánh tằm (bánh tầm) là món ăn dân dã được bán rộng rãi ở hàng quán các khu ...

3 món bánh tằm ngon chỉ có ở miền Tây
09:18:05 17/09/2021

Thực khách có thể thưởng thức bánh tằm cay thơm mùi cà ri, bánh tằm bì kết hợp vị béo nước cốt dừa, bánh tằm khoai mì dẻo ngọt chấm muối mè. Bánh tằm (bánh tầm) là món ăn dân dã được bán rộng rãi ở hàng quán các khu ...

Lạ miệng với sầu riêng nướng ở Đăk Lăk
15:38:19 11/09/2021

Quả sầu riêng rụng để lên bếp than nướng khoảng 15 phút, vỏ tự động tách ra, lộ múi vàng ươm, nóng hổi và mùi thơm ngào ngạt. Từ giữa tháng 8, Đăk Lăk vào vụ thu hoạch sầu riêng, chủ yếu là sầu riêng Ri6 và Dona. Dịp này ...

Quả mắc mật – gia vị vạn năng của người Tày
10:23:52 10/09/2021

Quả mắc mật tươi có vị chua, ngọt, thanh thanh, sau khi phơi khô, người Tày giã nhỏ, tẩm ướp làm thịt rang thấm vị, thơm nức mũi. Mắc mật còn gọi là hồng bì núi, loại quả phân bố ở một số tỉnh miền núi phía Bắc Việt Nam, ...

3 đặc sản từng được xem là ‘cỏ dại’ ở miền Tây
09:12:37 07/09/2021

Bồn bồn, cây năn và hẹ nước là 3 đặc sản Nam Bộ có hương vị thơm ngon, có loại phải chờ đến mùa nước nổi mới được thưởng thức. Bồn bồn (cây cỏ nến) vốn là loại cây mọc hoang sống ở vùng đất ngập nước trong ao hồ ...

Tạo sao lại là “dùi đục” chấm mắm cáy?
18:11:36 02/09/2021

Cá rô cây – món ăn mà người miền hạ tưởng tượng về cái nghèo của người miền ngoài còn có thể tin được. Chớ “dùi đục chấm mắm cáy” là hoàn toàn phi lý. Nhưng câu trước với tính từ “cây” dễ dàng nhận ra dân miền hạ là ...

Hai món nướng đậm chất đồng quê ở miền Tây
09:45:55 29/08/2021

Du khách đến miền Tây có thể thưởng thức cá lóc nướng trui thơm mùi rơm khói hay chuột đồng nướng than có thịt ngọt mềm. Món nướng ở miền Tây đa dạng từ nguyên liệu cho đến cách chế biến. Người ta có thể nướng gà vườn, cá, cua, ...

Mắm cá lia thia đồng bưng Đức Huệ
14:55:01 26/08/2021

Chẳng hiểu sao chị Út Lớn, lò mắm cá lia thia duy nhất và lớn nhất thị trấn Đông Thành cứ một hai muốn đãi khách món khoai mì ăn với mắm cá lia thia do chị muối. Út Lớn có hai loại mắm lia thia, một loại chua, ăn ...

Vì sao kimchi được coi là món ăn lành mạnh?
14:53:45 25/08/2021

Kimchi có chứa vi khuẩn axit lactic, một loại vi khuẩn giúp tiêu hóa tốt và chống lại vi khuẩn có hại. Kimchi là một món rau lên men, được ví như quốc thực của người Hàn Quốc, theo Asiana Airlines. Có nhiều công thức và hình thức kimchi, nhưng ...

Mắm đu đủ – món ăn dậy ký ức người miền Tây
19:24:57 24/08/2021

Mắm thơm lừng, từng cọng đu đủ giòn, trong veo, thấm vị ngọt của đường mía, thêm chút cay của ớt và nồng nhẹ của tỏi. Ngày nhỏ mỗi lần tới vụ lúa, tôi hay theo ngoại ra đồng bưng cơm xách nước cho mấy cô chú thợ gặt. Họ ...

Đặc sản cá nướng vùng cao, ngày bán trăm con làm mồi đổi vị
09:03:58 14/08/2021

Cá ướp gia vị nướng sẵn, cho vào túi hút chân không được chuyển từ Điện Biên về Hà Nội có vị thơm ngon, được các bà nội trợ đặt mua cả trăm con mỗi ngày. Đợi một tuần mới nhận được món cá nướng Điện Biên đặt mua trên ...

Pizza hủ tiếu lạ miệng ở Cần Thơ
13:30:44 13/08/2021

Không chỉ được thưởng thức món pizza lạ, du khách còn được tự tay tạo ra những mẻ hủ tiếu đầy màu sắc. Lò hủ tiếu Sáu Hoài toạ lạc tại quận Ninh Kiều (Cần Thơ), cách chợ nổi Cái Răng chỉ 2 km. Khách du lịch sau khi tham ...

Hai món lẩu ăn hoài không chán khi đến Đà Lạt
13:44:57 12/08/2021

Trời Đà Lạt lạnh khiến những món ăn nóng càng thêm ngon miệng, trong đó lẩu bò và lẩu gà lá é mang lại ấn tượng cho nhiều thực khách. Lẩu gà lá é Lá é được biết đến như một loại gia vị độc đáo của Phú Yên. Ở ...

Bị bắt vì bán đồ ăn không giống quảng cáo
15:48:21 05/08/2021

Hong Kong – Bà chủ nhà hàng bị bắt khi lộ chuyện bán món ăn chứa bào ngư giả, dùng mực ống để thay thế nguyên liệu chính, ngày 3/8. Theo Cơ quan Hải quan và Bộ phận thuế tiêu thụ đặc biệt của Hong Kong, người phụ nữ 47 ...

Phở vịt quay xứ Lạng lạ mà ngon
13:53:50 05/08/2021

Phở ở Lạng Sơn có nước dùng béo, thơm mùi móc mật, ăn cùng vịt quay chặt miếng da vàng óng và măng ngâm chua cay. Nhắc đến phở, người ta thường nghĩ tới phở bò hay phở gà, ăn cùng quẩy ở Hà Nội, Nam Định. Nhưng ở Lạng ...

Món trứng luộc nước tiểu nghe đáng sợ lại là di sản văn hóa phi vật thể
14:01:15 28/07/2021

Dù cho có là “di sản văn hóa phi vật thể” đi chăng nữa, không phải ai cũng đủ can đảm để thử món trứng luộc nước tiểu lạ lùng này. Do được thịnh hành từ thời cổ đại trong nhiều ghi chép lịch sử có thật nên món “trứng ...

4 đặc sản từ ‘chất thải’
14:27:00 27/07/2021

Có thể bạn từng ăn nhiều món được chế biến từ chất thải của người và động vật nhưng không hề hay biết. Urumiit (phân gà gô) Ảnh: Jack Stephens/Alamy Do có điều kiện khí hậu đặc biệt khắc nghiệt, ẩm thực tại Greenland luôn khiến du khách đi hết ...

Bà cô gọi 10 bát mì ăn trước khi nhà hàng đóng cửa vì dịch
15:11:06 26/07/2021

(Tổ Quốc) – Thậm chí, chủ quán mì còn thách thức bà này bằng cách thách ăn hết cả 10 bát mì một lúc thì sẽ không tính tiền. Kể từ ngày 22/7, tất cả các quán ăn, nhà hàng ở Singapore sẽ bắt đầu đóng cửa cho đến 18-8 ...

Lịch củ U Minh nướng mọi
15:10:05 09/07/2021

Một buổi trưa nắng nóng cuối tháng 4, chúng tôi có cái hẹn ở thị trấn U Minh. Vừa bước vào bên trong nhà, đã thấy bày biện lò nướng đựng lửa trong một bếp nướng ‘cải biên’ bên trong đựng hỏa lò thiệt to, bên ngoài là một khung ...

Ăn vịt quay đúng kiểu như người Bắc Kinh
15:29:13 21/06/2021

Trung Quốc – Cách ăn vịt được đánh giá hoàn hảo khi bạn gắp một miếng thịt lên bánh kếp mỏng, cùng hành lá rồi phủ lên một lớp nước sốt mận. Thông thường, du khách đến nhà hàng để thưởng thức món vịt quay vào bữa tối, như một ...

Rau choại món ngon khó quên
15:02:21 15/06/2021

Vùng Đồng Tháp Mười từ xưa đã có câu ca dao rằng: Rủ nhau lên đất bảy làng Hái rau choại chột, nhổ bàng về đươn Choại chột thì chấm nước tương Bàng thì đươn nóp người thương tôi nằm. Từ xưa, có một loại rau đã gắn bó bền ...

Ðậm đà hương vị lẩu cù lao
19:33:11 09/06/2021

Lẩu cù lao, hay gọi tắt cù lao, là món lẩu đặc trưng của miền Tây sông nước, vùng đất có nhiều cù lao nổi lên giữa các dòng sông như: Tân Lộc (Thốt Nốt, Cần Thơ), Cù Lao Dung (Sóc Trăng), Tân Phong (Tiền Giang), Cù Lao Giêng (An ...

Về miền Tây thưởng thức món lẩu rắn hổ hành, ăn một lần là ghiền tới già
19:23:28 09/06/2021

Món ăn từ rắn là đặc sản của người dân xứ miệt vườn, cũng là món khoái khẩu của những ai trót mê hương vị của miền Tây sông nước. Nhắc đến miền Tây là nhắc đến vùng đất trù phú với nền ẩm thực vô cùng đa dạng và ...

Cây rơm nhà má
20:08:35 10/09/2020

Cuối tuần về quê, chế tôi nấu, đãi nồi lẩu mắm. Mắm đồng, cá đồng chính hiệu, rổ rau rừng đầy ú ụ và tất nhiên trong lẩu không thể thiếu nấm rơm. Cây rơm còn là “tụ điểm” của trẻ vui đùa với nhiều trò chơi dân dã. Ảnh: ...

Đặc sản mùa nước nổi đã xuất hiện ở An Giang
20:49:52 09/09/2020

Cá linh non – loài cá đặc trưng của mùa nước lũ hay còn gọi mùa nước nổi đã xuất hiện ở các chợ cá tỉnh An Giang. Cá linh non đã xuất hiện ở chợ cá An Giang Nằm ở vùng đầu nguồn châu thổ Đồng bằng sông Cửu ...

Chạnh lòng nhớ món canh quê
20:42:54 09/09/2020

Tôi bắt gặp những đứa trẻ cầm chiếc rổ tre lặn ngụp dưới dòng nước cạn để bắt hến. Chúng cào lớp bùn non rồi đãi bùn non ra, trong rổ còn lại những con hến có hình bầu bầu, con nào mập thì vỏ phồng to và dày hơn ...

Dân dã bánh quê miền Tây!
20:33:33 09/09/2020

 – Như bao trẻ con miền Tây, thuở bé tôi cũng có một thời mong ngóng mẹ đi chợ về chỉ để được mẹ cho một cái bánh cam, bánh kẹp, bánh còng hay bánh bò. Hôm nào không có thứ bánh quê ấy, đứa trẻ như tôi hụt hẫng lắm! ...

Vô rừng luồn rễ đước tua tủa săn cua khủng rang me ngon “bá cháy”
12:58:51 08/09/2020

Vùng rừng đước Cà Mau nói chung, Năm Căn nói riêng có một loài hải sản ngon nổi tiếng trong và ngoài nước, đó là con cua biển. Cua biển Năm Căn, cũng như Ngọc Hiển, Đầm Dơi ngon nhờ môi trường nước và thổ nhưỡng. Nói đến ăn cua ...

Nước mắm cá linh: Chuyện xưa, chuyện nay
05:24:10 02/09/2020

Sách xưa còn ghi lại: Hà Tiên là một trong những nơi xuất xứ đầu tiên của nước mắm làm bằng cá biển, chủ yếu từ cá cơm biển, dân gian gọi “nước mắm hòn” vì sản xuất tại các hòn đảo ở biển Tây, mà nổi tiếng nhất là ...

Bài đọc nhiều

Món trứng luộc nước tiểu nghe đáng sợ lại là di sản văn hóa phi vật thể
4 đặc sản từ ‘chất thải’
Bà cô gọi 10 bát mì ăn trước khi nhà hàng đóng cửa vì dịch
Lịch củ U Minh nướng mọi
Ăn vịt quay đúng kiểu như người Bắc Kinh
Rau choại món ngon khó quên
Ðậm đà hương vị lẩu cù lao
Về miền Tây thưởng thức món lẩu rắn hổ hành, ăn một lần là ghiền tới già
Nhớ thời “về sông ăn cá…”
“Phê” với bánh tằm cay Cà Mau
Trái lý – Loại trái cây ngọt thơm thời xưa ai cũng ghiền nhưng giờ gần như đã “mất tăm” ở Việt Nam
Bún bò cay, bánh củ cải nổi tiếng ở quê hương công tử Bạc Liêu
Độc đáo món bánh xèo
Món ngon từ dòng Cổ Chiên
Món ăn “dễ nghiền” ở vùng đất Mũi Cà Mau
Nhớ mùa tép trấu quê tôi
Ẩm thực Bến Tre hớp hồn du khách ngay từ lần thử đầu tiên
Nhớ vị mắm miền Tây
Thú vui bắt ếch đồng
Món chả đồng quê
Lạ lạ ăn khô cá đỏ dạ