Hotline: 0962.134.675 - 084.3.66.7779

Đến Hòn Nghệ thưởng thức cá chuộng nướng mọi
18:23:44 15/06/2022

Cá chuộng nướng để lên dĩa, bên ngoài nguội nhưng bên trong nóng hổi; bóc lớp vảy lộ ra phần thịt cá trắng, dày, thơm phức. Dẻ miếng cá để lên bánh tráng, thêm rau sống, khóm, dưa leo và bún cuốn lại, chấm nước mắm chua ngọt hoặc mắm ...

Mắm cá lia thia đồng bưng Đức Huệ
14:55:01 26/08/2021

Chẳng hiểu sao chị Út Lớn, lò mắm cá lia thia duy nhất và lớn nhất thị trấn Đông Thành cứ một hai muốn đãi khách món khoai mì ăn với mắm cá lia thia do chị muối. Út Lớn có hai loại mắm lia thia, một loại chua, ăn ...

Vì sao kimchi được coi là món ăn lành mạnh?
14:53:45 25/08/2021

Kimchi có chứa vi khuẩn axit lactic, một loại vi khuẩn giúp tiêu hóa tốt và chống lại vi khuẩn có hại. Kimchi là một món rau lên men, được ví như quốc thực của người Hàn Quốc, theo Asiana Airlines. Có nhiều công thức và hình thức kimchi, nhưng ...

Mắm đu đủ – món ăn dậy ký ức người miền Tây
19:24:57 24/08/2021

Mắm thơm lừng, từng cọng đu đủ giòn, trong veo, thấm vị ngọt của đường mía, thêm chút cay của ớt và nồng nhẹ của tỏi. Ngày nhỏ mỗi lần tới vụ lúa, tôi hay theo ngoại ra đồng bưng cơm xách nước cho mấy cô chú thợ gặt. Họ ...

Đặc sản cá nướng vùng cao, ngày bán trăm con làm mồi đổi vị
09:03:58 14/08/2021

Cá ướp gia vị nướng sẵn, cho vào túi hút chân không được chuyển từ Điện Biên về Hà Nội có vị thơm ngon, được các bà nội trợ đặt mua cả trăm con mỗi ngày. Đợi một tuần mới nhận được món cá nướng Điện Biên đặt mua trên ...

Pizza hủ tiếu lạ miệng ở Cần Thơ
13:30:44 13/08/2021

Không chỉ được thưởng thức món pizza lạ, du khách còn được tự tay tạo ra những mẻ hủ tiếu đầy màu sắc. Lò hủ tiếu Sáu Hoài toạ lạc tại quận Ninh Kiều (Cần Thơ), cách chợ nổi Cái Răng chỉ 2 km. Khách du lịch sau khi tham ...

Hai món lẩu ăn hoài không chán khi đến Đà Lạt
13:44:57 12/08/2021

Trời Đà Lạt lạnh khiến những món ăn nóng càng thêm ngon miệng, trong đó lẩu bò và lẩu gà lá é mang lại ấn tượng cho nhiều thực khách. Lẩu gà lá é Lá é được biết đến như một loại gia vị độc đáo của Phú Yên. Ở ...

Bị bắt vì bán đồ ăn không giống quảng cáo
15:48:21 05/08/2021

Hong Kong – Bà chủ nhà hàng bị bắt khi lộ chuyện bán món ăn chứa bào ngư giả, dùng mực ống để thay thế nguyên liệu chính, ngày 3/8. Theo Cơ quan Hải quan và Bộ phận thuế tiêu thụ đặc biệt của Hong Kong, người phụ nữ 47 ...

Phở vịt quay xứ Lạng lạ mà ngon
13:53:50 05/08/2021

Phở ở Lạng Sơn có nước dùng béo, thơm mùi móc mật, ăn cùng vịt quay chặt miếng da vàng óng và măng ngâm chua cay. Nhắc đến phở, người ta thường nghĩ tới phở bò hay phở gà, ăn cùng quẩy ở Hà Nội, Nam Định. Nhưng ở Lạng ...

Món trứng luộc nước tiểu nghe đáng sợ lại là di sản văn hóa phi vật thể
14:01:15 28/07/2021

Dù cho có là “di sản văn hóa phi vật thể” đi chăng nữa, không phải ai cũng đủ can đảm để thử món trứng luộc nước tiểu lạ lùng này. Do được thịnh hành từ thời cổ đại trong nhiều ghi chép lịch sử có thật nên món “trứng ...

4 đặc sản từ ‘chất thải’
14:27:00 27/07/2021

Có thể bạn từng ăn nhiều món được chế biến từ chất thải của người và động vật nhưng không hề hay biết. Urumiit (phân gà gô) Ảnh: Jack Stephens/Alamy Do có điều kiện khí hậu đặc biệt khắc nghiệt, ẩm thực tại Greenland luôn khiến du khách đi hết ...

Bà cô gọi 10 bát mì ăn trước khi nhà hàng đóng cửa vì dịch
15:11:06 26/07/2021

(Tổ Quốc) – Thậm chí, chủ quán mì còn thách thức bà này bằng cách thách ăn hết cả 10 bát mì một lúc thì sẽ không tính tiền. Kể từ ngày 22/7, tất cả các quán ăn, nhà hàng ở Singapore sẽ bắt đầu đóng cửa cho đến 18-8 ...

Lịch củ U Minh nướng mọi
15:10:05 09/07/2021

Một buổi trưa nắng nóng cuối tháng 4, chúng tôi có cái hẹn ở thị trấn U Minh. Vừa bước vào bên trong nhà, đã thấy bày biện lò nướng đựng lửa trong một bếp nướng ‘cải biên’ bên trong đựng hỏa lò thiệt to, bên ngoài là một khung ...

Ăn vịt quay đúng kiểu như người Bắc Kinh
15:29:13 21/06/2021

Trung Quốc – Cách ăn vịt được đánh giá hoàn hảo khi bạn gắp một miếng thịt lên bánh kếp mỏng, cùng hành lá rồi phủ lên một lớp nước sốt mận. Thông thường, du khách đến nhà hàng để thưởng thức món vịt quay vào bữa tối, như một ...

Rau choại món ngon khó quên
15:02:21 15/06/2021

Vùng Đồng Tháp Mười từ xưa đã có câu ca dao rằng: Rủ nhau lên đất bảy làng Hái rau choại chột, nhổ bàng về đươn Choại chột thì chấm nước tương Bàng thì đươn nóp người thương tôi nằm. Từ xưa, có một loại rau đã gắn bó bền ...

Ðậm đà hương vị lẩu cù lao
19:33:11 09/06/2021

Lẩu cù lao, hay gọi tắt cù lao, là món lẩu đặc trưng của miền Tây sông nước, vùng đất có nhiều cù lao nổi lên giữa các dòng sông như: Tân Lộc (Thốt Nốt, Cần Thơ), Cù Lao Dung (Sóc Trăng), Tân Phong (Tiền Giang), Cù Lao Giêng (An ...

Về miền Tây thưởng thức món lẩu rắn hổ hành, ăn một lần là ghiền tới già
19:23:28 09/06/2021

Món ăn từ rắn là đặc sản của người dân xứ miệt vườn, cũng là món khoái khẩu của những ai trót mê hương vị của miền Tây sông nước. Nhắc đến miền Tây là nhắc đến vùng đất trù phú với nền ẩm thực vô cùng đa dạng và ...

Cây rơm nhà má
20:08:35 10/09/2020

Cuối tuần về quê, chế tôi nấu, đãi nồi lẩu mắm. Mắm đồng, cá đồng chính hiệu, rổ rau rừng đầy ú ụ và tất nhiên trong lẩu không thể thiếu nấm rơm. Cây rơm còn là “tụ điểm” của trẻ vui đùa với nhiều trò chơi dân dã. Ảnh: ...

Đặc sản mùa nước nổi đã xuất hiện ở An Giang
20:49:52 09/09/2020

Cá linh non – loài cá đặc trưng của mùa nước lũ hay còn gọi mùa nước nổi đã xuất hiện ở các chợ cá tỉnh An Giang. Cá linh non đã xuất hiện ở chợ cá An Giang Nằm ở vùng đầu nguồn châu thổ Đồng bằng sông Cửu ...

Chạnh lòng nhớ món canh quê
20:42:54 09/09/2020

Tôi bắt gặp những đứa trẻ cầm chiếc rổ tre lặn ngụp dưới dòng nước cạn để bắt hến. Chúng cào lớp bùn non rồi đãi bùn non ra, trong rổ còn lại những con hến có hình bầu bầu, con nào mập thì vỏ phồng to và dày hơn ...

Dân dã bánh quê miền Tây!
20:33:33 09/09/2020

 – Như bao trẻ con miền Tây, thuở bé tôi cũng có một thời mong ngóng mẹ đi chợ về chỉ để được mẹ cho một cái bánh cam, bánh kẹp, bánh còng hay bánh bò. Hôm nào không có thứ bánh quê ấy, đứa trẻ như tôi hụt hẫng lắm! ...

Vô rừng luồn rễ đước tua tủa săn cua khủng rang me ngon “bá cháy”
12:58:51 08/09/2020

Vùng rừng đước Cà Mau nói chung, Năm Căn nói riêng có một loài hải sản ngon nổi tiếng trong và ngoài nước, đó là con cua biển. Cua biển Năm Căn, cũng như Ngọc Hiển, Đầm Dơi ngon nhờ môi trường nước và thổ nhưỡng. Nói đến ăn cua ...

Nước mắm cá linh: Chuyện xưa, chuyện nay
05:24:10 02/09/2020

Sách xưa còn ghi lại: Hà Tiên là một trong những nơi xuất xứ đầu tiên của nước mắm làm bằng cá biển, chủ yếu từ cá cơm biển, dân gian gọi “nước mắm hòn” vì sản xuất tại các hòn đảo ở biển Tây, mà nổi tiếng nhất là ...

Cá bống thệ kho nghệ mới ngon
21:19:49 27/08/2020

Trên dòng sông Thu Bồn, đoạn chảy qua các huyện Duy Xuyên, Điện Bàn… có nhiều loại cá ngon như cá đối, cá bơn, mỗi loại cho một vị thơm ngon riêng biệt, nhưng ngon hơn hết vẫn là cá bống với hương vị rất đặc trưng mà không có ...

Bánh mì đen như than ở Quảng Ninh
09:28:15 19/08/2020

Bánh có giá 45.000 đồng, vỏ màu đen bên trong kẹp chả mực Hạ Long, rau sống và nước sốt rau củ chua. Điểm lạ của món ăn là màu vỏ bánh, được tạo màu từ bầu mực và tinh than tre. Khi nướng lên, lớp vỏ vẫn có độ ...

Món ngon mùa nước nổi
12:45:57 14/08/2020

Hễ ai có dịp ghé lại xứ Nghệ, thế nào cũng được giới thiệu món cháo lươn vốn được xem là món ngon phải thử. Tuy nhiên, ở miền Tây quê tôi, lươn sẽ được chế biến rất nhiều món ngon, nhiều đến nỗi bất chợt khó mà kể hết. ...

Nhìn ơ cá kho khô, nhớ ngoại!
20:01:13 12/08/2020

Một chiều cuối tuần, khi tôi đang loay hoay tưới mấy chậu hoa kiểng trước sân nhà bỗng nghe dậy mùi cá kho khô. Mùi thơm báo ơ cá kho đã keo sệt rồi mau rưới dầu, rắc tiêu, tắt bếp. Tôi nghĩ thế rồi tự cười mình ên bởi ...

Nhớ thời “về sông ăn cá…”
19:52:00 09/08/2020

 – Thuở xưa, ở quê tôi cá tôm đầy sông mặc sức thưởng thức hương vị thơm ngon của đồng đất. Giờ đây, thiên nhiên không còn hào sảng nữa, cá, tôm trở nên hiếm hoi, đắt đỏ… Đặc sản ở chợ Chiều chiều, chúng tôi rảo ngang chợ Bình Khánh ...

“Phê” với bánh tằm cay Cà Mau
19:22:17 02/08/2020

Về quê tràm đước, đỏ mặt tía tai, khóc hết nước mắt với món bánh tằm cà ri cay (hay còn gọi là bánh tằm cay). Bạn tôi rủ rê rằng thay vì quẩn quanh TP HCM thách nhau món mì cay 7 cấp độ thì làm chuyến xe đêm ...

Bài đọc nhiều

Món gà ‘bốc hỏa’ ướp gia vị lạ, khách ‘chờ dài cổ’ để thưởng thức ở An Giang
Hai món cơm rang nổi tiếng châu Á
Gỏi cá nhảy – Món ăn kinh dị nhưng hấp dẫn lạ lùng của núi rừng Tây Bắc
Thắng dền – thức quà ăn chơi cho đêm đông vùng cao
Loại nấm ‘đắt hơn vàng’ ở Nhật Bản
Những món ăn được UNESCO vinh danh là di sản thế giới
Đi dạo biển phát hiện vật thể hình “lưỡi người”, chuyên gia: Là thuốc chữa bệnh của người
Kinh hãi món sinh tố giải nhiệt bằng ếch tươi ở Peru, người dân ăn để trị bệnh?
Trái thù lù – loại quả mọc dại ngoài đồng có gì ‘hot’ mà bán cả 400.000 đồng/kg?
Có thêm thu nhập từ nghề nhổ hẹ nước
‘Luật ngầm’ nơi bàn ăn ở Thái Lan
“Bánh bò Triển Chiêu”
Khám phá thiên đường ẩm thực tại vùng đảo ngọc Phú Quốc
Khác biệt bún riêu, ốc xưa và nay
Miếng thịt bò giá 500 USD
Thịt gác bếp – món quà quý đến từ vùng cao
Bánh canh hẹ Phú Yên ở Sài Gòn
Người dân đổ xô bắt cá ‘khủng’ ở hồ Trị An
Ốc khổng lồ bán đầy ‘chợ mạng’, giá bạc triệu vẫn đắt hàng
Sản vật thiên nhiên mùa nước nổi
Điều ít biết về món cà ri