Ẩm thực bốn phương - Trang 3 trên 10 - DN24H.VN Thông tin tổng hợp

Hotline: 035.35.35.004 - 097.3555.108 - 096.2134.675 - 084.3.66.7779

Khóm Tắc Cậu mùa gai ngọt

07:31:36 21/06/2025

Giữa những ngày của tháng 5 mang theo một chút oi nồng của nắng, cái rực rỡ của bầu trời và mùi đất bốc lên sau những cơn mưa đầu mùa. Ở Tắc Cậu, vùng đất cù lao nằm giữa 2 con sông: Cái Lớn và Cái Bé, thuộc huyện ...

Về miền gái đẹp nổi tiếng Việt Nam thưởng thức món loi choi sả ớt

08:30:22 13/05/2023

Loi choi có thân tròn như những chiếc đũa, nhiều người nhìn thấy “ghê ghê” nhưng xào sả ớt thì ngon tuyệt chiêu bởi thớ thịt dai dai, sần sật, beo béo kết hợp thêm chút cay nồng của sả ớt. Là một tỉnh ven biển đồng bằng sông Cửu ...

Về miền Tây hái cải trời nấu canh chả cá thác lác

07:42:19 22/04/2023

Ở đồng bằng sông Cửu Long, khi nước lũ vừa rút là đến mùa cải trời mà nếu như ta bỏ qua thì phải đến mùa gió chướng năm sau (tháng 11 âm lịch) mới được thưởng thức! Theo dân gian, cải trời là loại rau hoang dã “trời cho” ...

Cốn sủi Sapa – đặc sản mang hương vị Tây Bắc

09:48:43 15/04/2023

(VTC News) – Ẩm thực Sapa nổi tiếng với những đặc sản mang nét đặc trưng của vùng cao Tây Bắc, có thể kể đến cốn sủi, thịt trâu gác bếp… Sapa được đánh giá là địa danh đẹp và hùng vĩ nhất miền Bắc, thu hút một lượng lớn ...

Lẩu mắm miền Tây

08:58:18 01/04/2023

MINH NHIÊN ĐBSCL được thiên nhiên ưu ái nhiều sản vật, trở thành nguồn nguyên liệu phong phú để làm nên nhiều món ngon trứ danh. Nói đến ẩm thực vùng đất này là phải nhắc đến lẩu mắm, món ăn đặc sản mang đậm nét đặc trưng của Tây ...

Ẩm thực từ dế mật mía

10:33:15 25/03/2023

Ở Tây Nam Bộ có nhiều món ngon dân dã được làm từ những nguyên liệu sẵn có trong cuộc sống thường ngày. Tại đây cũng có nhiều đặc sản với những nguyên liệu ít ai ngờ tới, mà một trong những ví dụ là dế. Dế gắn liền với ...

Canh chua cá Việt Nam lọt Top ngon nhất thế giới

12:45:20 07/03/2023

Kỳ Vân Dương | (Tổ Quốc) – Món canh chua cá bình dị quen thuộc của người Việt được Taste Atlas bình chọn là một trong những món canh ngon nhất thế giới. Cuối tuần đãi cả nhà mâm cơm 5 món đầy màu sắc, nhìn đã thấy hấp dẫn ...

Về Bình Định thưởng thức bún rạm – đặc sản trứ danh, ‘đi xa là nhớ’ của đất võ

17:58:13 06/03/2023

Bún rạm là một đặc sản dân dã nhưng đậm đà, làm thực khách ăn một lần là nhớ mãi. Về Bình Định, tìm đến huyện Phù Mỹ, du khách sẽ có cơ hội thưởng thức đặc sản bún rạm trứ danh. Người dân địa phương thường ví, bún rạm ...

Kinh nghiệm đi Hàn Quốc: 6 món ‘ăn tươi, nuốt sống’ nên thử

10:19:19 21/02/2023

(VTC News) – Nói đến kinh nghiệm đi Hàn Quốc, bạn nhất định phải thử những món “ăn tươi nuốt sống” dưới đây để cho bõ công du lịch Hàn Quốc nhé. Mặc dù được chế biến kỳ công với vẻ ngoài hấp dẫn nhưng loạt đặc sản làm từ ...

Thưởng thức món cá xác sọc kho tộ miền Tây

14:10:06 10/02/2023

Một hôm đi chợ, bất chợt tôi thấy cả thau đầy đựng cá xác sọc tươi rói, lòng bồi hồi nhớ về kỷ niệm thuở thiếu thời nơi quê nhà yêu dấu. Hồi ấy, phía trước sân nhà tôi có con rạch rộng nhiều cá tôm. Khi con nước bắt ...

Nhớ hoài bánh khọt tép đồng miền Tây

16:15:55 28/01/2023

Bánh khọt miền Tây khác bánh khọt miền Đông – tiêu biểu là bánh khọt Vũng Tàu – ở chỗ nó ít dầu mỡ hơn, thơm cốt dừa và “thịt” bánh mịn hơn. Nhắc miền Tây, người ta nhớ ngay tới những món bánh đặc sắc mang đậm nét dân ...

Bí mật chưa kể về món thịt lợn đắt nhất thế giới, hơn 5 triệu đồng chỉ được 500g

10:13:28 07/01/2023

(VTC News) – Chiếc chân lợn muối Iberico đắt nhất được bán với giá 4.100 euro, tức là hơn 4.500 USD (gần 106 triệu đồng). Đó là một buổi chiều đầy sương mù. Juan Carlo đang bận lùa đàn lợn băng qua trang trại rộng gần 700ha để đến khu ...

Món tép trấu của mẹ

16:33:33 02/01/2023

Ngày xưa ở quê tôi, khi nhắc đến tép trấu, từ trẻ em đến người lớn ai nấy đều ngao ngán bởi ngày đó hầu như vài ngày lại được ăn một lần. Lúc đó, ao, ruộng nhiều, cũng là nơi trú ngụ và sinh sôi của tép trấu nên ...

Cá heo kho rốp

11:00:12 20/12/2022

Chỉ là trùng tên với giống cá heo ngoài biển và cá heo nước ngọt là cá nược, đây là loài cá nhỏ trưởng thành tầm 2 ngón tay, có màu xanh lục hơi nhạt và phần đuôi màu đỏ rất đẹp. Chúng bơi theo từng bầy nhỏ, số lượng ...

Ðặc sản U Minh

10:18:13 16/12/2022

U Minh là huyện vùng sâu, vùng xa của tỉnh Cà Mau. Vùng đất này không chỉ nổi tiếng với nhiều di tích, thắng cảnh đẹp, nơi có cánh rừng tràm lớn nhất Việt Nam, mà còn gây thương nhớ bởi nhiều món ăn ngon dân dã. Nếu ghé thăm ...

Nước về nhớ con cá đồng bằng

10:34:32 14/12/2022

Cá là loài động vật thủy sinh, gắn bó mật thiết trong đời sống vật chất và tinh thần của người đồng bằng châu thổ. Với lịch sử của một nền văn minh nông nghiệp lúa nước nên người dân làm chủ vùng nước ngọt phù sa. Người bạn khoe ...

Về miền Tây ‘say ngất ngây’ với cua đồng

10:27:09 14/12/2022

Mùa nước nổi tràn về, cua đồng từ khắp các hang cùng bò ra sau nhiều tháng khô trú ngụ, con nào con nấy mập mạp bung càng, đem luộc, rang me nhâm nhi cũng thích; đem xay nấu canh, lẩu, riêu ngọt lịm; gạch cua kho quẹt bắt miệng ...

7 loại rau dân dã nhưng ngon khó cưỡng, chỉ có vào mùa nước nổi miền Tây

14:39:04 25/11/2022

Dù là những loại rau mọc dại ở bờ sông, thửa ruộng và chỉ có vào mùa nước nổi nhưng bông điên điển, năn, bồn bồn hay sầu đâu,… lại trở thành nguyên liệu làm nên loạt món ngon miền Tây. Vào mùa nước nổi miền Tây, từ khoảng tháng ...

Thưởng thức nhộng ong trên cù lao Dung

14:14:44 25/11/2022

Ở đồng bằng, nếu nói đến nhộng ong người ta thường nhắc về U Minh Hạ, nơi phát triển mạnh nghề gác tổ ong mật. Từ tổ ong mật người dân có thể chế biến rất nhiều món ăn ngon, độc đáo và chế biến nhiều loại rượu từ nhộng ...

Trà Vinh: Mùa mưa đi soi ếch đồng

14:07:14 25/11/2022

Vào mùa mưa, khi màn đêm buông xuống, trên những cánh đồng vừa gặt lúa xong, ếch nhái kêu vang trời. Chúng như những chú nhạc công, tạo ra những bản nhạc vô trật tự, làm náo loạn một vùng quê yên bình. Nhưng có lẽ, đối với chúng đó ...

Về miền Tây ‘say ngất ngây’ với cua đồng

17:39:42 07/11/2022

3 trải nghiệm ẩm thực chỉ có ở Cần Thơ

14:20:32 16/09/2022

Ăn sáng ở chợ nổi Cái Răng, ăn trưa món miệt vườn và ghé chợ đêm Ninh Kiều “càn quét” 1001 món ăn vặt đều là những trải nghiệm đáng thử khi đến Cần Thơ. Dạo gần đây, khi xách balo lên đi du lịch, bên cạnh những điểm đến ...

Độc đáo mắm bò hóc

14:29:08 26/07/2022

Khi về vùng có đồng bào Khơme sinh sống như Trà Vinh, Sóc Trăng bạn sẽ được nếm một loại mắm ngon và tên của nó rất lạ: mắm bò hóc. Cũng loại mắm này nhưng nếu bạn qua đất Campuchia thì sẽ ngon hơn nhiều. Mắm bò hóc ở ...

Dân dã món rau ngổ um lươn miền quê sông nước

17:20:07 25/07/2022

Đến miệt sông nước Cửu Long, chiều chiều thường nghe câu hát dân gian cất lên từ chái bếp nhà ai đó: “Rau ngổ đem um với lươn/ Cạn chung nước mắt quê hương(1) cay nồng!”. Ở vùng đất này lươn thường hay sống nơi ao, đìa lạn, cạn nước ...

Đến Hòn Nghệ thưởng thức cá chuộng nướng mọi

18:23:44 15/06/2022

Cá chuộng nướng để lên dĩa, bên ngoài nguội nhưng bên trong nóng hổi; bóc lớp vảy lộ ra phần thịt cá trắng, dày, thơm phức. Dẻ miếng cá để lên bánh tráng, thêm rau sống, khóm, dưa leo và bún cuốn lại, chấm nước mắm chua ngọt hoặc mắm ...

Hương quê bình dị

15:10:54 09/06/2022

Trong các món ăn của người Việt, có những món bình dân rẻ tiền, dễ chế biến vẫn thu hút mọi người. Người miền Tây thuở trước thích ăn mắm, liên quan tới mắm đã cho ra nhiều món ngon dù không sang trọng vẫn gắn bó mật thiết trong ...

7 phiên bản từ bình dân đến đắt đỏ làm nên sự đa dạng của hủ tiếu ở đất Sài Gòn

13:17:02 31/05/2022

Sự đa dạng của món hủ tiếu ở Sài Gòn đến từ những phiên bản được du nhập từ nhiều địa phương khác nhau. Nhắc đến Sài Gòn, ngoài món cơm sườn thì hủ tiếu cũng là một đại diện sáng giá cho ẩm thực đường phố nơi đây. Cũng ...

Món cháo vạt giường độc đáo, khi ăn phải dùng đũa của đất Quảng Trị đầy nắng gió

09:21:00 21/05/2022

Đến Quảng Trị, thực khách khó lòng bỏ qua món cháo có cái tên rất lạ mà cách ăn cũng đặc biệt không kém. Vùng đất đầy nắng và gió Quảng Trị sẽ chiêu đãi du khách một món ăn đặc biệt từ cái tên đến cách thưởng thức: Cháo ...

Ba khía trộn đơn giản nhưng gây nghiện, ăn vào ngày mưa thì đưa cơm phải biết

08:59:45 21/05/2022

Món đặc sản của vùng sông nước miền Tây ngon nhất là khi ăn với cơm nóng. Những món ăn quê nhà luôn mang đến hương vị rất riêng và gây nghiện, không gì sánh được. Cao lương mỹ vị ăn mãi cũng chán nhưng chút bình dị, dân dã ...

Khóm Tắc Cậu mùa gai ngọt

Về miền gái đẹp nổi tiếng Việt Nam thưởng thức món loi choi sả ớt

Về miền Tây hái cải trời nấu canh chả cá thác lác

Cốn sủi Sapa – đặc sản mang hương vị Tây Bắc