Hotline: 0962.134.675 - 084.3.66.7779

Sản vật thiên nhiên mùa nước nổi
15:05:46 08/10/2021

 – Mùa nước nổi ở An Giang không chỉ mang lại phù sa cho những cánh đồng ngập nước, mà còn đem đến cho người dân nơi đây những sản vật thiên nhiên vô cùng phong phú. Nằm ở vùng đầu nguồn châu thổ ĐBSCL nên mùa nước nổi ở An ...

Mai vàng… mùa nước nổi!
14:53:50 05/07/2020

 – “Mai vàng mùa nước nổi” – người miền Tây quê tôi thường ví von loài hoa mộc mạc với cái tên rất bình dị nhưng tràn ngập trong ký ức của biết bao người: bông điên điển. “Những chùm bông điên điển giữa đồng, dù nước có nhấn chìm nhưng ...

Dọn kho của bà nội, phát hiện kho báu cực dị
20:35:34 03/07/2020

(Kiến Thức) – Củ cải muối là đặc sản Trung Quốc, nổi tiếng với vị ngọt, dai, giòn, giàu dinh dưỡng. Đặc biệt thời gian muối càng dài, giá trị càng lớn. Củ cải muối đạt 20 năm được xem như kho báu, 1 cân có giá khoảng 20.000 tệ ...

Bông súng miền Tây
20:12:54 03/07/2020

Không giống như vẻ đẹp đằm thắm, quý phái và thanh cao của bông sen, bông súng ở miền Tây vào mùa nước nổi, mang một vẻ đẹp dân dã nhưng cũng hết sức yêu kiều, dễ làm đắm say lòng du khách nếu có dịp đến những cánh đồng ...

Nghề muối Ba khía ở Cà Mau: Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia
20:05:09 02/07/2020

Nghề muối ba khía phản ánh một phần công cuộc chinh phục thiên nhiên, tạo dựng cuộc sống của nhiều thế hệ nối tiếp nhau ở vùng đất Nam Bộ. Ba khía sống dưới tán rừng ngập mặn. (Nguồn: camau.gov.vn) Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Cà Mau ...

Về An Giang thưởng thức đặc sản mùa nước nổi
15:43:30 01/07/2020

 – Khi con nước từ thượng nguồn đổ về cũng là lúc miền Tây nói chung và An Giang nói riêng bước vào mùa nước nổi. Về An Giang thời điểm này, du khách sẽ được thưởng ngoạn cảnh nước lũ tràn đồng trắng xóa, những chiếc ghe nhỏ của dân ...

Cà na – món quà của thiên nhiên ban tặng
13:44:05 01/07/2020

Về Long An mùa nước nổi mà không thưởng thức các món ăn từ cà na thì thật là thiếu sót. Loại quả dân dã vốn chỉ là món quà vặt ở vùng nông thôn ngày nào, nay trở thành đặc sản ai cũng muốn thưởng thức và trở thành ...

Khó quên hương vị lẩu chua cá vồ chó
19:36:17 30/06/2020

Nhờ vị chua, cay, mặn, ngọt và thịt cá béo, mềm mà lẩu chua cá vồ chó trở thành đặc sản khó quên trong lòng mỗi du khách khi đến với vùng sông nước Cà Mau, đặc biệt là đầm Thị Tường (xã Phú Mỹ, huyện Phú Tân). Chẳng hiểu ...

Bún cá Kiên Giang dân dã mà công phu
14:46:08 30/06/2020

Về Kiên Giang sau khi tham quan, vui thú với những phong cảnh hữu tình, du khách có thể tìm hiểu văn hóa ẩm thực đặc trưng của miền đất cuối phương Nam của nước ta. Do vừa có bờ biển dài, vừa có đồng bằng rộng lớn sâu trong ...

Thịt chuột đồng quê
13:55:06 30/06/2020

Chuột ở vùng quê ĐBSCL cũng như chuột ở các vùng quê khác, được dùng để ăn phải là thứ chuột đồng chính cống. Chuột thịt ăn toàn lúa ngát, cỏ non, bắp dẻo, khoai mỡ, uống nước kinh, nước hồ, nước dừa, nước suối và hít thở toàn không ...

Món thực khách phải che mặt khi thưởng thức
15:10:16 29/06/2020

Theo truyền thống, thực khách dùng khăn trùm đầu để che đậy tội lỗi với Chúa khi ăn chim họa mi nướng. . Điều gây tranh cãi sau món gan ngỗng béo Chim họa mi nướng rượu là một trong những món ăn xa xỉ ở Pháp. Tuy nhiên, nó ...

Đậm đà với món vịt hầm bia
15:26:24 29/06/2020

Sau ngày giỗ Nội, nhà còn hơn nửa thùng bia, thiếm Út mua vịt về hầm bia rồi gọi điện rủ đám cháu đến ăn. Mấy đứa cháu thắc mắc, “món ăn gì mà nghe tên đã muốn say. Sao tụi con ăn được”. Thiếm Út cười, “mấy đứa cứ ...

Ngon lắm mắm đồng Bạc Liêu
14:35:39 29/06/2020

Trong hành trang văn hóa ẩm thực của vùng đất phương Nam có một thứ đặc sản mà gần như tỉnh, thành phố nào cũng có, đó là mắm đồng. Mắm đồng đã gắn chặt với văn hóa khai hoang và trở thành một trong những món ăn không thể ...

Hấp dẫn bún cua, bún cá
15:38:28 27/06/2020

 – Không cầu kỳ về nguyên liệu, mang hương vị dân dã của các sản vật thiên nhiên: cá đồng, cua đồng, bông điên điển… bún cua, bún cá từ lâu đã trở thành món ngon thân thuộc được yêu thích trong văn hóa ẩm thực của người dân miền sông ...

Những sản vật nhất định phải thử khi đến miền Tây mùa nước nổi
15:02:51 27/06/2020

Từ tháng 7 âm lịch đến tháng 10 âm lịch hàng năm là mùa nước nổi ở miền Tây. Tôm, cá từ thượng nguồn đổ về nhiều không kể xiết. Đến miền Tây dịp này các bạn nhớ thưởng thức những món ăn đặc trưng ở đây. 1. Cá linh: ...

“Tương tư” hủ tiếu sa tế Mỹ Tho
14:42:49 27/06/2020

Về Tiền Giang, người ta thường nhớ ngay đến hủ tiếu Mỹ Tho với sợi nhỏ, nước lèo trong, ngọt lịm. Nhưng ở đây còn có một món cũng nổi tiếng không kém là hủ tiếu sa tế. Theo chân một người bạn “thổ địa” vào một quán hủ tiếu ...

Nấm mối- “lộc trời” ngày càng hiếm
20:01:54 24/06/2020

Cách đây vài năm, vào khoảng đầu tháng 5 âm lịch là các tiểu thương chợ thị trấn Trà Ôn đã có rất nhiều nấm mối bán, đủ loại và giá cũng vừa tầm để mua. Nấm mối đầu mùa mua ở chợ thị trấn Trà Ôn. Cô Sáu- một ...

Bánh nghệ Gò Công
20:47:52 17/06/2020

Không biết có tự bao giờ, trong các đám tiệc ở vùng Gò Công người ta thường thấy một món ăn rất lạ mà không thấy ở các nơi khác, đó là bánh nghệ. Bánh nghệ Gò Công hoàn toàn được làm thủ công, khi thành phẩm thì từng sợi ...

Nhớ món cá bống dừa kho tiêu
20:25:16 16/06/2020

Cá bống dừa có thân hình đen bóng, chúng thích ở trong các hốc dừa nước, có lẽ vậy nên người ta gọi là… cá bống dừa. Cá bống dừa rất háu ăn, bắt cá bống dừa có nhiều cách. Người ta có thể đi bắt dưới sông khi nước ...

Về đồng ăn cá!
19:30:59 10/06/2020

 – Sinh ra ở vùng đất mỗi năm có mấy tháng nước lên, tuổi thơ tôi gắn liền với những bữa cơm cá “chén to, kho mặn” chân chất của ruộng đồng. Bây giờ, mùa nước nổi không còn như trước, nhưng ký ức cá đồng vẫn còn sống mãi theo ...

Về miền Tây ăn bún nước lèo
19:51:37 10/06/2020

Ai về miền Tây không ăn bún nước lèo là một thiệt thòi lớn. Đặc sản bún nước lèo là món ăn của người Khmer. Nhưng trong quá trình cộng cư, bún nước lèo trở thành một món ăn chung của người Kinh, Hoa, Khmer. Như tên gọi, món ăn ...

Thòi lòi – đặc sản vùng Đất Mũi
12:58:58 10/06/2020

Từ lâu những món ăn được chế biến từ cá thòi lòi đã trở thành món ngon đặc sản, được du khách thập phương ưa chuộng mỗi khi đặt chân đến vùng Đất Mũi (Cà Mau).   Săn bắt cá thòi lòi Độc đáo như… cá thòi lòi Theo sách Gia ...

Giò heo ngũ sắc
13:07:19 10/06/2020

Gọi giò heo ngũ sắc cho thêm phần hấp dẫn của một món ăn ưa nhìn, thực chất là giò heo tiềm biến tấu từ món vịt tiềm của người Hoa. Sự cải biên của món tiềm thay thế các vị thuốc Bắc bằng những món rau củ quả thuần ...

Món ăn từ mít đậm đà hồn quê
20:53:00 08/06/2020

Chiều chiều ngồi bên bờ tre nhà ngoại, cắn múi xôi mít chan ngập nước cốt dừa béo ngậy, cả một trời ký ức ùa về… Ba miền Bắc- Trung- Nam trên dải đất hình chữ S, đâu đâu cũng có mít, đâu đâu cũng có những món ăn đậm ...

Đậm đà tép bạc kho dừa
12:11:22 08/06/2020

Tép sông rất ngọt, giòn, lại được nước dừa thấm quyện nên cực kỳ đậm đà. Cơm dừa dẻo, béo, nhai sựt sựt rất đã răng. Món “thịt heo leo cây” của quê tôi. NGUYỄN THANH VŨ Mùa mưa về, trên những con sông nhỏ, kênh rạch quê tôi xuất hiện ...

Nhớ cọng bông súng quê nhà
19:22:08 07/06/2020

Có một loài rau (mà cũng là một loài hoa) vô cùng mạnh mẽ. Đó là hoa súng. Hoa súng mạnh mẽ như cái tên của chính mình. Và, hoa súng cũng đầy dung dị, hiền hòa nên người người cứ thích gọi là bông. Trước con lũ trắng đồng, ...

Ngày mưa nhớ cá rô mề kho tộ
15:34:28 07/06/2020

Trời mưa lạnh lẽo, ăn cơm với cá kho tộ nóng hổi, thơm thơm, cay cay mùi tiêu, hành, ớt là bắt cơm lắm. “Trời mưa bong bóng phập phồng/Con cá rô ngược nước, lách lùng bơi lên”. Mùa mưa, trời rỉ rả suốt cả ngày, xong công chuyện, ai ...

Nhà hàng phục vụ nước uống tái chế từ toilet
15:02:48 07/06/2020

Bỉ – Do không kết nối được hệ thống cống của thành phố, một nhà hàng ở Kuurne đã tái chế nước thải thành nước uống, làm đá và sản xuất bia. Trong tháng 10, nhà hàng Gust’eaux tại Kuurne thuộc tỉnh West Flanders bắt đầu phục vụ thực khách nước ...

Hủ tiếu – món ăn gây thương nhớ khi đến miền Tây mùa nước nổi
15:02:18 04/06/2020

Nhắc đến miền Tây là nhắc đến “mùa nước nổi” – đây dường như là biểu tượng “nhận biết” của vùng đất đep nên thơ này. Đến đây, bạn cũng đừng bỏ qua món hủ tiếu ngon trứ danh mà nhiều người ăn rồi cứ lưu luyến mãi không quên. ...

Bài đọc nhiều

Đặc sản cá nướng vùng cao, ngày bán trăm con làm mồi đổi vị
Pizza hủ tiếu lạ miệng ở Cần Thơ
Hai món lẩu ăn hoài không chán khi đến Đà Lạt
Bị bắt vì bán đồ ăn không giống quảng cáo
Phở vịt quay xứ Lạng lạ mà ngon
Món trứng luộc nước tiểu nghe đáng sợ lại là di sản văn hóa phi vật thể
4 đặc sản từ ‘chất thải’
Bà cô gọi 10 bát mì ăn trước khi nhà hàng đóng cửa vì dịch
Lịch củ U Minh nướng mọi
Ăn vịt quay đúng kiểu như người Bắc Kinh
Rau choại món ngon khó quên
Ðậm đà hương vị lẩu cù lao
Về miền Tây thưởng thức món lẩu rắn hổ hành, ăn một lần là ghiền tới già
Nhớ thời “về sông ăn cá…”
“Phê” với bánh tằm cay Cà Mau
Trái lý – Loại trái cây ngọt thơm thời xưa ai cũng ghiền nhưng giờ gần như đã “mất tăm” ở Việt Nam
Bún bò cay, bánh củ cải nổi tiếng ở quê hương công tử Bạc Liêu
Độc đáo món bánh xèo
Món ngon từ dòng Cổ Chiên
Món ăn “dễ nghiền” ở vùng đất Mũi Cà Mau
Nhớ mùa tép trấu quê tôi