Hotline: 035.35.35.004 - 097.3555.108 - 096.2134.675 - 084.3.66.7779

Mát lành bún sứa Hội An
07:32:45 02/11/2024

Những ngày đầu hạ, ngư dân ở vùng biển bãi ngang Cửa Đại (TP. Hội An, Quảng Nam) thi thoảng lại bắt được nhiều sứa. Xí muội quật Hội An Ký ức Hội An Về Hội An xem giếng cổ Về thăm Làng Lụa Hội An Nghề vớt sứa cũng ...

Về An Giang thưởng thức đặc sản mùa nước nổi
15:43:30 01/07/2020

 – Khi con nước từ thượng nguồn đổ về cũng là lúc miền Tây nói chung và An Giang nói riêng bước vào mùa nước nổi. Về An Giang thời điểm này, du khách sẽ được thưởng ngoạn cảnh nước lũ tràn đồng trắng xóa, những chiếc ghe nhỏ của dân ...

Cà na – món quà của thiên nhiên ban tặng
13:44:05 01/07/2020

Về Long An mùa nước nổi mà không thưởng thức các món ăn từ cà na thì thật là thiếu sót. Loại quả dân dã vốn chỉ là món quà vặt ở vùng nông thôn ngày nào, nay trở thành đặc sản ai cũng muốn thưởng thức và trở thành ...

Khó quên hương vị lẩu chua cá vồ chó
19:36:17 30/06/2020

Nhờ vị chua, cay, mặn, ngọt và thịt cá béo, mềm mà lẩu chua cá vồ chó trở thành đặc sản khó quên trong lòng mỗi du khách khi đến với vùng sông nước Cà Mau, đặc biệt là đầm Thị Tường (xã Phú Mỹ, huyện Phú Tân). Chẳng hiểu ...

Bún cá Kiên Giang dân dã mà công phu
14:46:08 30/06/2020

Về Kiên Giang sau khi tham quan, vui thú với những phong cảnh hữu tình, du khách có thể tìm hiểu văn hóa ẩm thực đặc trưng của miền đất cuối phương Nam của nước ta. Do vừa có bờ biển dài, vừa có đồng bằng rộng lớn sâu trong ...

Thịt chuột đồng quê
13:55:06 30/06/2020

Chuột ở vùng quê ĐBSCL cũng như chuột ở các vùng quê khác, được dùng để ăn phải là thứ chuột đồng chính cống. Chuột thịt ăn toàn lúa ngát, cỏ non, bắp dẻo, khoai mỡ, uống nước kinh, nước hồ, nước dừa, nước suối và hít thở toàn không ...

Món thực khách phải che mặt khi thưởng thức
15:10:16 29/06/2020

Theo truyền thống, thực khách dùng khăn trùm đầu để che đậy tội lỗi với Chúa khi ăn chim họa mi nướng. . Điều gây tranh cãi sau món gan ngỗng béo Chim họa mi nướng rượu là một trong những món ăn xa xỉ ở Pháp. Tuy nhiên, nó ...

Đậm đà với món vịt hầm bia
15:26:24 29/06/2020

Sau ngày giỗ Nội, nhà còn hơn nửa thùng bia, thiếm Út mua vịt về hầm bia rồi gọi điện rủ đám cháu đến ăn. Mấy đứa cháu thắc mắc, “món ăn gì mà nghe tên đã muốn say. Sao tụi con ăn được”. Thiếm Út cười, “mấy đứa cứ ...

Ngon lắm mắm đồng Bạc Liêu
14:35:39 29/06/2020

Trong hành trang văn hóa ẩm thực của vùng đất phương Nam có một thứ đặc sản mà gần như tỉnh, thành phố nào cũng có, đó là mắm đồng. Mắm đồng đã gắn chặt với văn hóa khai hoang và trở thành một trong những món ăn không thể ...

Hấp dẫn bún cua, bún cá
15:38:28 27/06/2020

 – Không cầu kỳ về nguyên liệu, mang hương vị dân dã của các sản vật thiên nhiên: cá đồng, cua đồng, bông điên điển… bún cua, bún cá từ lâu đã trở thành món ngon thân thuộc được yêu thích trong văn hóa ẩm thực của người dân miền sông ...

Những sản vật nhất định phải thử khi đến miền Tây mùa nước nổi
15:02:51 27/06/2020

Từ tháng 7 âm lịch đến tháng 10 âm lịch hàng năm là mùa nước nổi ở miền Tây. Tôm, cá từ thượng nguồn đổ về nhiều không kể xiết. Đến miền Tây dịp này các bạn nhớ thưởng thức những món ăn đặc trưng ở đây. 1. Cá linh: ...

“Tương tư” hủ tiếu sa tế Mỹ Tho
14:42:49 27/06/2020

Về Tiền Giang, người ta thường nhớ ngay đến hủ tiếu Mỹ Tho với sợi nhỏ, nước lèo trong, ngọt lịm. Nhưng ở đây còn có một món cũng nổi tiếng không kém là hủ tiếu sa tế. Theo chân một người bạn “thổ địa” vào một quán hủ tiếu ...

Nấm mối- “lộc trời” ngày càng hiếm
20:01:54 24/06/2020

Cách đây vài năm, vào khoảng đầu tháng 5 âm lịch là các tiểu thương chợ thị trấn Trà Ôn đã có rất nhiều nấm mối bán, đủ loại và giá cũng vừa tầm để mua. Nấm mối đầu mùa mua ở chợ thị trấn Trà Ôn. Cô Sáu- một ...

Bánh nghệ Gò Công
20:47:52 17/06/2020

Không biết có tự bao giờ, trong các đám tiệc ở vùng Gò Công người ta thường thấy một món ăn rất lạ mà không thấy ở các nơi khác, đó là bánh nghệ. Bánh nghệ Gò Công hoàn toàn được làm thủ công, khi thành phẩm thì từng sợi ...

Nhớ món cá bống dừa kho tiêu
20:25:16 16/06/2020

Cá bống dừa có thân hình đen bóng, chúng thích ở trong các hốc dừa nước, có lẽ vậy nên người ta gọi là… cá bống dừa. Cá bống dừa rất háu ăn, bắt cá bống dừa có nhiều cách. Người ta có thể đi bắt dưới sông khi nước ...

Về đồng ăn cá!
19:30:59 10/06/2020

 – Sinh ra ở vùng đất mỗi năm có mấy tháng nước lên, tuổi thơ tôi gắn liền với những bữa cơm cá “chén to, kho mặn” chân chất của ruộng đồng. Bây giờ, mùa nước nổi không còn như trước, nhưng ký ức cá đồng vẫn còn sống mãi theo ...

Về miền Tây ăn bún nước lèo
19:51:37 10/06/2020

Ai về miền Tây không ăn bún nước lèo là một thiệt thòi lớn. Đặc sản bún nước lèo là món ăn của người Khmer. Nhưng trong quá trình cộng cư, bún nước lèo trở thành một món ăn chung của người Kinh, Hoa, Khmer. Như tên gọi, món ăn ...

Thòi lòi – đặc sản vùng Đất Mũi
12:58:58 10/06/2020

Từ lâu những món ăn được chế biến từ cá thòi lòi đã trở thành món ngon đặc sản, được du khách thập phương ưa chuộng mỗi khi đặt chân đến vùng Đất Mũi (Cà Mau).   Săn bắt cá thòi lòi Độc đáo như… cá thòi lòi Theo sách Gia ...

Giò heo ngũ sắc
13:07:19 10/06/2020

Gọi giò heo ngũ sắc cho thêm phần hấp dẫn của một món ăn ưa nhìn, thực chất là giò heo tiềm biến tấu từ món vịt tiềm của người Hoa. Sự cải biên của món tiềm thay thế các vị thuốc Bắc bằng những món rau củ quả thuần ...

Món ăn từ mít đậm đà hồn quê
20:53:00 08/06/2020

Chiều chiều ngồi bên bờ tre nhà ngoại, cắn múi xôi mít chan ngập nước cốt dừa béo ngậy, cả một trời ký ức ùa về… Ba miền Bắc- Trung- Nam trên dải đất hình chữ S, đâu đâu cũng có mít, đâu đâu cũng có những món ăn đậm ...

Đậm đà tép bạc kho dừa
12:11:22 08/06/2020

Tép sông rất ngọt, giòn, lại được nước dừa thấm quyện nên cực kỳ đậm đà. Cơm dừa dẻo, béo, nhai sựt sựt rất đã răng. Món “thịt heo leo cây” của quê tôi. NGUYỄN THANH VŨ Mùa mưa về, trên những con sông nhỏ, kênh rạch quê tôi xuất hiện ...

Nhớ cọng bông súng quê nhà
19:22:08 07/06/2020

Có một loài rau (mà cũng là một loài hoa) vô cùng mạnh mẽ. Đó là hoa súng. Hoa súng mạnh mẽ như cái tên của chính mình. Và, hoa súng cũng đầy dung dị, hiền hòa nên người người cứ thích gọi là bông. Trước con lũ trắng đồng, ...

Ngày mưa nhớ cá rô mề kho tộ
15:34:28 07/06/2020

Trời mưa lạnh lẽo, ăn cơm với cá kho tộ nóng hổi, thơm thơm, cay cay mùi tiêu, hành, ớt là bắt cơm lắm. “Trời mưa bong bóng phập phồng/Con cá rô ngược nước, lách lùng bơi lên”. Mùa mưa, trời rỉ rả suốt cả ngày, xong công chuyện, ai ...

Nhà hàng phục vụ nước uống tái chế từ toilet
15:02:48 07/06/2020

Bỉ – Do không kết nối được hệ thống cống của thành phố, một nhà hàng ở Kuurne đã tái chế nước thải thành nước uống, làm đá và sản xuất bia. Trong tháng 10, nhà hàng Gust’eaux tại Kuurne thuộc tỉnh West Flanders bắt đầu phục vụ thực khách nước ...

Hủ tiếu – món ăn gây thương nhớ khi đến miền Tây mùa nước nổi
15:02:18 04/06/2020

Nhắc đến miền Tây là nhắc đến “mùa nước nổi” – đây dường như là biểu tượng “nhận biết” của vùng đất đep nên thơ này. Đến đây, bạn cũng đừng bỏ qua món hủ tiếu ngon trứ danh mà nhiều người ăn rồi cứ lưu luyến mãi không quên. ...

Cá cháy là loại cá quý hiếm, danh bất hư truyền ở sông Hậu
20:26:25 03/06/2020

Cá cháy vốn là loài cá đặc biệt quý hiếm chỉ có ở một lạch nước nhỏ giao thoa giữa nước mặn và nước lợ trên sông Hậu thuộc xã Tích Thiện (huyện Trà Ôn, tỉnh Vĩnh Long). Có thể nói, những ai may mắn lắm mới một lần được ...

Tung lò mò – món ăn nổi tiếng của người An Giang
12:39:01 03/06/2020

Trong số các món ăn truyền thống đặc sắc của người Chăm ở An Giang phải kể đến món tung lò mò (lạp xưởng bò) với hương vị khác biệt. Thoạt nhìn bên ngoài tung lò mò có hình dáng giống như món lạp xưởng của người Kinh và người ...

Độc đáo món rắn nước hầm sả mùa lũ miền Tây
19:46:21 31/05/2020

Nếu chế biến ‘đúng bài’, món rắn nước hầm sả có thể gọi là mồ nhậu bậc nhất của các ‘tín đồ’ rượu đế miền Tây vùng sông nước Cửu Long. Quê tôi miền Tây Nam bộ vốn nhiều kênh rạch, sông ngòi chằng chịt mà nhà văn Đoàn Giỏi ...

Mắm cá sơn món ăn dân dã
19:57:55 31/05/2020

Ở Cà Mau có rất nhiều loại mắm, nhưng phổ biến nhất vẫn là mắm cá đồng ở những vùng ngọt hoá (thường là mắm mặn). Người dân xứ biển cũng có không ít loại mắm như mắm cá chim, cá lẹp vàng, cá phèn… (thường là mắm chua). Mắm ...

Bài đọc nhiều

Về vùng nước hái rau đồng
Bánh tráng Trảng Bàng
Nhung nhớ món canh cá chốt lá me non quê nhà
Ðặc sản xứ Viên An
Thưởng thức đặc sản U Minh Thượng
Miền Tây có món bánh canh mặn nước cốt dừa, nghe lạ tai nhưng ăn rất cuốn
Mùa ba khía hội
Thu lãi 60 triệu đồng với mỗi hecta trồng khóm Cầu Đúc
Nhân viên dùng miệng đút thức ăn cho khách, nhà hàng phải đóng cửa
Nhớ thương canh cá nục lá me non
Có dịp nên thử 3 món bún nghe tên lạ, ăn siêu ngon của người miền Tây
Cà Mau: “Xóm chem chép”
Nhâm nhi món cá nóc ở Beppu
Món phở đắt nhất Việt Nam gần 1 triệu đồng chính thức bị “soán ngôi” bởi tô phở giá gần 4 triệu vừa xuất hiện
Chuột đồng nướng và loạt đặc sản Vĩnh Long nức tiếng
Nhớ món cá linh kho mía
Loạt đặc sản ngon nức tiếng ở miền Tây
Về miền Tây ăn cá lóc nướng trui
Về miền gái đẹp nổi tiếng Việt Nam thưởng thức món loi choi sả ớt
Về miền Tây hái cải trời nấu canh chả cá thác lác
Cốn sủi Sapa – đặc sản mang hương vị Tây Bắc
Lẩu mắm miền Tây
Ẩm thực từ dế mật mía
Canh chua cá Việt Nam lọt Top ngon nhất thế giới
Về Bình Định thưởng thức bún rạm – đặc sản trứ danh, ‘đi xa là nhớ’ của đất võ
Kinh nghiệm đi Hàn Quốc: 6 món ‘ăn tươi, nuốt sống’ nên thử
Thưởng thức món cá xác sọc kho tộ miền Tây
Nhớ hoài bánh khọt tép đồng miền Tây
Bí mật chưa kể về món thịt lợn đắt nhất thế giới, hơn 5 triệu đồng chỉ được 500g
Món tép trấu của mẹ
Cá heo kho rốp
Ðặc sản U Minh
Nước về nhớ con cá đồng bằng
Về miền Tây ‘say ngất ngây’ với cua đồng
7 loại rau dân dã nhưng ngon khó cưỡng, chỉ có vào mùa nước nổi miền Tây
Thưởng thức nhộng ong trên cù lao Dung
Trà Vinh: Mùa mưa đi soi ếch đồng
Về miền Tây ‘say ngất ngây’ với cua đồng
3 trải nghiệm ẩm thực chỉ có ở Cần Thơ
Độc đáo mắm bò hóc
Dân dã món rau ngổ um lươn miền quê sông nước
Đến Hòn Nghệ thưởng thức cá chuộng nướng mọi
Hương quê bình dị
7 phiên bản từ bình dân đến đắt đỏ làm nên sự đa dạng của hủ tiếu ở đất Sài Gòn
Món cháo vạt giường độc đáo, khi ăn phải dùng đũa của đất Quảng Trị đầy nắng gió
Ba khía trộn đơn giản nhưng gây nghiện, ăn vào ngày mưa thì đưa cơm phải biết
Canh cá chốt lá me non
Món thịt bò sống 100%, được mệnh danh là đặc sản tinh tế bậc nhất của nước Pháp
Từ đọt dương xỉ, người Hàn chế biến ra nhiều món ăn ngon và hấp dẫn bất ngờ
Mâm cơm mùa hè chuẩn vị Bắc, đến người khó tính cũng phải gật đầu khen ngon
Ngon lạ với cá nhồng Phú Quốc