Hotline: 035.35.35.004 - 097.3555.108 - 096.2134.675 - 084.3.66.7779

Khóm Tắc Cậu mùa gai ngọt
07:31:36 21/06/2025

Giữa những ngày của tháng 5 mang theo một chút oi nồng của nắng, cái rực rỡ của bầu trời và mùi đất bốc lên sau những cơn mưa đầu mùa. Ở Tắc Cậu, vùng đất cù lao nằm giữa 2 con sông: Cái Lớn và Cái Bé, thuộc huyện ...

Thú vui bắt ếch đồng
14:41:30 14/07/2020

 – Hàng năm, khi mực nước trên những con sông dâng cao, ngoài đồng nước mấp mé tràn bờ cũng là lúc người dân tất bật chuẩn bị ngư cụ, phục vụ mùa đánh bắt thủy sản. Nào là đặt lờ, đặt lọp, đặt lú, đặt trúm…nhưng thú vị nhất vẫn ...

Món chả đồng quê
14:49:09 14/07/2020

Tháng 10, quê tôi vào vụ gặt. Cánh đồng mênh mông, vàng óng chẳng mấy chốc chỉ còn trơ gốc rạ, bởi nhờ bà con nông dân sử dụng máy gặt đập liên hợp để thu hoạch lúa. Tuy sống ở thành phố, song vào khoảng thời gian này tôi ...

Lạ lạ ăn khô cá đỏ dạ
19:22:52 13/07/2020

Cá đỏ dạ chiên tươi chấm nước mắm ớt đã ngon. Nhưng ngon hơn là khô cá đỏ dạ chiên. Ăn món này là thưởng thức vị beo béo, mằn mặn, ngòn ngọt lại rất bùi. Người dùng không phân biệt nổi mình dùng cá tươi, cá khô hay là ...

Bến Tre: Cây mít Tố Tây trái từ gốc tới ngọn, 8 tháng “chửa đẻ”
14:45:05 11/07/2020

Ông Nguyễn Văn Xồi, ở ấp Phụng Đức A, xã Phú Phụng, huyện Chợ Lách (tỉnh Bến Tre) đang sở hữu cây mít Tố Tây 49 năm tuổi. Đây là cây mít được xem là của hiếm ở miền Tây bởi thời gian cho trái kéo dài từ tháng 11 ...

Thương hương nhớ vị bánh canh bột xắt
20:18:41 10/07/2020

Nói đến bánh canh đất phương Nam thì vô vàn, từ nấu chung với cá lóc, hến, cua, heo, gà, vịt, bò viên… đến nấu “trơn” với đường và nước dừa, rắc chút mè. Trong rất nhiều “mồi ngon”, thịt vịt lại được nhiều người thương nhớ, nhất là khi ...

Nhớ vị bánh cam, bánh còng
20:09:45 10/07/2020

Hồi nhỏ, mỗi khi có dịp theo mẹ đi chợ là tôi phải đòi cho bằng được cái bánh cam hay bánh còng thì mới chịu xuống xuồng về. Đến bây giờ, tôi vẫn còn mê món bánh dân dã đó, dù chợ quê ngày ấy hay nơi phố thị ...

Biến tấu củ ấu thành món ngon du lịch
13:06:25 10/07/2020

 – Củ ấu là thực phẩm dân dã đã quá quen thuộc với người miền Tây. Đặc biệt trong mùa này, ở đâu ấu cũng được bạn hàng mua để bỏ mối cho người bán lẻ. Tại các tuyến đường thường đông khách du lịch qua laị, ấu trở nên hút ...

Gỏi bông điên điển
13:26:46 08/07/2020

Về miền Tây mùa nước nổi, ở hầu hết các điểm du lịch, ẩm thực, du khách sẽ được thưởng thức món ăn miệt vườn hấp dẫn: gỏi bông điên điển. Món gỏi bông điển điển tại vườn trái cây Vàm Xáng, Phong Điền. Gỏi bông điên điển ở miền ...

Nếm đủ các món nức tiếng An Giang mùa nước nổi
13:20:22 05/07/2020

Canh chua cá linh bông điên điển, gà hấp lá trúc, cơm tấm Long Xuyên, bánh bò rễ tre, bún cá Châu Đốc là những món ăn nức tiếng mà bạn nhất định nên thử khi vi vu An Giang vào mùa nước nổi. Canh chua cá linh bông điên ...

Mai vàng… mùa nước nổi!
14:53:50 05/07/2020

 – “Mai vàng mùa nước nổi” – người miền Tây quê tôi thường ví von loài hoa mộc mạc với cái tên rất bình dị nhưng tràn ngập trong ký ức của biết bao người: bông điên điển. “Những chùm bông điên điển giữa đồng, dù nước có nhấn chìm nhưng ...

Dọn kho của bà nội, phát hiện kho báu cực dị
20:35:34 03/07/2020

(Kiến Thức) – Củ cải muối là đặc sản Trung Quốc, nổi tiếng với vị ngọt, dai, giòn, giàu dinh dưỡng. Đặc biệt thời gian muối càng dài, giá trị càng lớn. Củ cải muối đạt 20 năm được xem như kho báu, 1 cân có giá khoảng 20.000 tệ ...

Bông súng miền Tây
20:12:54 03/07/2020

Không giống như vẻ đẹp đằm thắm, quý phái và thanh cao của bông sen, bông súng ở miền Tây vào mùa nước nổi, mang một vẻ đẹp dân dã nhưng cũng hết sức yêu kiều, dễ làm đắm say lòng du khách nếu có dịp đến những cánh đồng ...

Nghề muối Ba khía ở Cà Mau: Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia
20:05:09 02/07/2020

Nghề muối ba khía phản ánh một phần công cuộc chinh phục thiên nhiên, tạo dựng cuộc sống của nhiều thế hệ nối tiếp nhau ở vùng đất Nam Bộ. Ba khía sống dưới tán rừng ngập mặn. (Nguồn: camau.gov.vn) Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Cà Mau ...

Về An Giang thưởng thức đặc sản mùa nước nổi
15:43:30 01/07/2020

 – Khi con nước từ thượng nguồn đổ về cũng là lúc miền Tây nói chung và An Giang nói riêng bước vào mùa nước nổi. Về An Giang thời điểm này, du khách sẽ được thưởng ngoạn cảnh nước lũ tràn đồng trắng xóa, những chiếc ghe nhỏ của dân ...

Cà na – món quà của thiên nhiên ban tặng
13:44:05 01/07/2020

Về Long An mùa nước nổi mà không thưởng thức các món ăn từ cà na thì thật là thiếu sót. Loại quả dân dã vốn chỉ là món quà vặt ở vùng nông thôn ngày nào, nay trở thành đặc sản ai cũng muốn thưởng thức và trở thành ...

Khó quên hương vị lẩu chua cá vồ chó
19:36:17 30/06/2020

Nhờ vị chua, cay, mặn, ngọt và thịt cá béo, mềm mà lẩu chua cá vồ chó trở thành đặc sản khó quên trong lòng mỗi du khách khi đến với vùng sông nước Cà Mau, đặc biệt là đầm Thị Tường (xã Phú Mỹ, huyện Phú Tân). Chẳng hiểu ...

Bún cá Kiên Giang dân dã mà công phu
14:46:08 30/06/2020

Về Kiên Giang sau khi tham quan, vui thú với những phong cảnh hữu tình, du khách có thể tìm hiểu văn hóa ẩm thực đặc trưng của miền đất cuối phương Nam của nước ta. Do vừa có bờ biển dài, vừa có đồng bằng rộng lớn sâu trong ...

Thịt chuột đồng quê
13:55:06 30/06/2020

Chuột ở vùng quê ĐBSCL cũng như chuột ở các vùng quê khác, được dùng để ăn phải là thứ chuột đồng chính cống. Chuột thịt ăn toàn lúa ngát, cỏ non, bắp dẻo, khoai mỡ, uống nước kinh, nước hồ, nước dừa, nước suối và hít thở toàn không ...

Món thực khách phải che mặt khi thưởng thức
15:10:16 29/06/2020

Theo truyền thống, thực khách dùng khăn trùm đầu để che đậy tội lỗi với Chúa khi ăn chim họa mi nướng. . Điều gây tranh cãi sau món gan ngỗng béo Chim họa mi nướng rượu là một trong những món ăn xa xỉ ở Pháp. Tuy nhiên, nó ...

Đậm đà với món vịt hầm bia
15:26:24 29/06/2020

Sau ngày giỗ Nội, nhà còn hơn nửa thùng bia, thiếm Út mua vịt về hầm bia rồi gọi điện rủ đám cháu đến ăn. Mấy đứa cháu thắc mắc, “món ăn gì mà nghe tên đã muốn say. Sao tụi con ăn được”. Thiếm Út cười, “mấy đứa cứ ...

Ngon lắm mắm đồng Bạc Liêu
14:35:39 29/06/2020

Trong hành trang văn hóa ẩm thực của vùng đất phương Nam có một thứ đặc sản mà gần như tỉnh, thành phố nào cũng có, đó là mắm đồng. Mắm đồng đã gắn chặt với văn hóa khai hoang và trở thành một trong những món ăn không thể ...

Hấp dẫn bún cua, bún cá
15:38:28 27/06/2020

 – Không cầu kỳ về nguyên liệu, mang hương vị dân dã của các sản vật thiên nhiên: cá đồng, cua đồng, bông điên điển… bún cua, bún cá từ lâu đã trở thành món ngon thân thuộc được yêu thích trong văn hóa ẩm thực của người dân miền sông ...

Những sản vật nhất định phải thử khi đến miền Tây mùa nước nổi
15:02:51 27/06/2020

Từ tháng 7 âm lịch đến tháng 10 âm lịch hàng năm là mùa nước nổi ở miền Tây. Tôm, cá từ thượng nguồn đổ về nhiều không kể xiết. Đến miền Tây dịp này các bạn nhớ thưởng thức những món ăn đặc trưng ở đây. 1. Cá linh: ...

“Tương tư” hủ tiếu sa tế Mỹ Tho
14:42:49 27/06/2020

Về Tiền Giang, người ta thường nhớ ngay đến hủ tiếu Mỹ Tho với sợi nhỏ, nước lèo trong, ngọt lịm. Nhưng ở đây còn có một món cũng nổi tiếng không kém là hủ tiếu sa tế. Theo chân một người bạn “thổ địa” vào một quán hủ tiếu ...

Nấm mối- “lộc trời” ngày càng hiếm
20:01:54 24/06/2020

Cách đây vài năm, vào khoảng đầu tháng 5 âm lịch là các tiểu thương chợ thị trấn Trà Ôn đã có rất nhiều nấm mối bán, đủ loại và giá cũng vừa tầm để mua. Nấm mối đầu mùa mua ở chợ thị trấn Trà Ôn. Cô Sáu- một ...

Bánh nghệ Gò Công
20:47:52 17/06/2020

Không biết có tự bao giờ, trong các đám tiệc ở vùng Gò Công người ta thường thấy một món ăn rất lạ mà không thấy ở các nơi khác, đó là bánh nghệ. Bánh nghệ Gò Công hoàn toàn được làm thủ công, khi thành phẩm thì từng sợi ...

Nhớ món cá bống dừa kho tiêu
20:25:16 16/06/2020

Cá bống dừa có thân hình đen bóng, chúng thích ở trong các hốc dừa nước, có lẽ vậy nên người ta gọi là… cá bống dừa. Cá bống dừa rất háu ăn, bắt cá bống dừa có nhiều cách. Người ta có thể đi bắt dưới sông khi nước ...

Về đồng ăn cá!
19:30:59 10/06/2020

 – Sinh ra ở vùng đất mỗi năm có mấy tháng nước lên, tuổi thơ tôi gắn liền với những bữa cơm cá “chén to, kho mặn” chân chất của ruộng đồng. Bây giờ, mùa nước nổi không còn như trước, nhưng ký ức cá đồng vẫn còn sống mãi theo ...

Bài đọc nhiều

Xác lập 10 kỷ lục châu Á mới về ẩm thực và quà tặng đặc sản Việt Nam
Nông dân Nhật trồng thành công loại dưa lưới “chanh” siêu độc đáo
Những món ăn truyền thống
Hấp dẫn đặc sản Hà Tiên
Cá nhám nướng Quảng Nam – nồng nàn hương vị biển
Đặc sản Cần Thơ thơm ngon lạ miệng hút khách thưởng thức
Loại muối đắt nhất thế giới được sản xuất thế nào?
Lạ miệng đặc sản muối mặn chát, chế biến gần một tuần mới ra lò ở Cà Mau
Quán cà phê chỉ phục vụ người bi quan, tiêu cực ở Nhật Bản
Vẻ ngoài khác lạ của loại dưa hấu đắt nhất thế giới
Bún nước lèo Sóc Trăng, Bánh tét Trà Cuôn được xác lập Kỷ lục châu Á
Về Tiểu Dừa ăn cá bống đất kho tiêu
Đặc sản Bạc Liêu ‘vừa ăn vừa khóc’, lẩu mắm thơm ngon mùa nước nổi
Về vùng nước hái rau đồng
Bánh tráng Trảng Bàng
Nhung nhớ món canh cá chốt lá me non quê nhà
Ðặc sản xứ Viên An
Thưởng thức đặc sản U Minh Thượng
Miền Tây có món bánh canh mặn nước cốt dừa, nghe lạ tai nhưng ăn rất cuốn
Mùa ba khía hội
Thu lãi 60 triệu đồng với mỗi hecta trồng khóm Cầu Đúc
Nhân viên dùng miệng đút thức ăn cho khách, nhà hàng phải đóng cửa
Nhớ thương canh cá nục lá me non
Có dịp nên thử 3 món bún nghe tên lạ, ăn siêu ngon của người miền Tây
Cà Mau: “Xóm chem chép”
Nhâm nhi món cá nóc ở Beppu
Món phở đắt nhất Việt Nam gần 1 triệu đồng chính thức bị “soán ngôi” bởi tô phở giá gần 4 triệu vừa xuất hiện
Chuột đồng nướng và loạt đặc sản Vĩnh Long nức tiếng
Nhớ món cá linh kho mía
Loạt đặc sản ngon nức tiếng ở miền Tây
Về miền Tây ăn cá lóc nướng trui
Về miền gái đẹp nổi tiếng Việt Nam thưởng thức món loi choi sả ớt
Về miền Tây hái cải trời nấu canh chả cá thác lác
Cốn sủi Sapa – đặc sản mang hương vị Tây Bắc
Lẩu mắm miền Tây
Ẩm thực từ dế mật mía
Canh chua cá Việt Nam lọt Top ngon nhất thế giới
Về Bình Định thưởng thức bún rạm – đặc sản trứ danh, ‘đi xa là nhớ’ của đất võ
Kinh nghiệm đi Hàn Quốc: 6 món ‘ăn tươi, nuốt sống’ nên thử
Thưởng thức món cá xác sọc kho tộ miền Tây
Nhớ hoài bánh khọt tép đồng miền Tây
Bí mật chưa kể về món thịt lợn đắt nhất thế giới, hơn 5 triệu đồng chỉ được 500g
Món tép trấu của mẹ
Cá heo kho rốp
Ðặc sản U Minh
Nước về nhớ con cá đồng bằng
Về miền Tây ‘say ngất ngây’ với cua đồng
7 loại rau dân dã nhưng ngon khó cưỡng, chỉ có vào mùa nước nổi miền Tây
Thưởng thức nhộng ong trên cù lao Dung
Trà Vinh: Mùa mưa đi soi ếch đồng
Về miền Tây ‘say ngất ngây’ với cua đồng