Trước nhu cầu tiêu dùng tăng cao trong dịp lễ, UBND TP.Hà Nội đã ban hành Kế hoạch số 176/KH-UBND (ngày 4/7/2025) nhằm kiểm soát toàn diện chuỗi cung ứng thực phẩm từ sản xuất đến tiêu dùng trong giai đoạn cao điểm 1/7–30/9/2025. Trọng tâm là các tuyến đường, địa bàn diễn ra sự kiện lớn, với yêu cầu nghiêm ngặt về kiểm thực ba bước, lưu mẫu, xét nghiệm nhanh và có đội phản ứng xử lý ngộ độc.

Động thái quyết liệt của TP.Hà Nội nhằm phát hiện, ngăn chặn, xử lý kịp thời những nguy cơ mất an toàn thực phẩm luôn rình rập trên địa bàn Thủ đô.

Trước đó, Công an Hà Nội đã triệt phá đường dây tiêu thụ thịt lợn chết, lợn bệnh. Hàng loạt mẫu xét nghiệm cho thấy có virus dịch tả lợn châu Phi – bệnh truyền nhiễm nguy hiểm. Đáng lo, phần lớn thịt đã được tiêu thụ tại các quán ăn trong nội thành.

Không chỉ cho thấy sự liều lĩnh, vụ việc còn phơi bày lỗ hổng trong quản lý tại chợ truyền thống, đặc biệt là hơn 80 chợ “cóc” và điểm buôn bán tự phát – nơi dễ phát sinh thực phẩm bẩn, không rõ nguồn gốc. Dù Hà Nội đã triển khai Đề án quản lý thực phẩm trong chợ (giai đoạn 2022–2025) với 93% cơ sở được cấp giấy đủ điều kiện an toàn thực phẩm, nhưng mới chỉ có 14,8% dán tem truy xuất nguồn gốc và chỉ 25 trạm xét nghiệm nhanh cho hơn 400 chợ toàn thành phố.

Đoàn kiểm tra kiểm tra thịt lợn tại chợ Phùng Khoang.

Trong bối cảnh đó, các đợt kiểm tra liên ngành cũng liên tục được triển khai. Từ ngày 11–15/7, đoàn kiểm tra do UBND phường Đại Mỗ chủ trì đã kiểm tra chợ Phùng Khoang. Tại đây, ông Nguyễn Chí Dũng – Phó Chủ tịch UBND phường trực tiếp xuống các sạp bán thịt, yêu cầu xuất trình giấy tờ truy xuất nguồn gốc, kiểm dịch và nhấn mạnh yêu cầu giữ vệ sinh, phòng chống dịch bệnh. Đoàn kiểm tra cũng ghi nhận kiến nghị của tiểu thương yêu cầu xử lý nghiêm các đối tượng buôn bán thịt bệnh ở bên ngoài chợ, làm ảnh hưởng người buôn bán chân chính.

Đại diện Ban quản lý chợ – ông Trần Anh Tuấn (HTX Thống Nhất) cho biết: “Thông tin về thịt lợn bệnh là ngoài chợ, không phải bên trong. Chúng tôi kiểm tra kỹ đầu vào, có dấu kiểm dịch mới được đưa vào chợ”.

Để bảo đảm ATVSTP, thành phố cần tiếp tục siết chặt quản lý, kiên quyết dẹp bỏ tụ điểm buôn bán trái phép, chợ “cóc”, hàng rong… Các lực lượng Công an, Y tế, Quản lý thị trường, Nông nghiệp, Môi trường… cần tăng cường thanh kiểm tra, xử lý mạnh tay với hành vi giết mổ, buôn bán động vật nhiễm bệnh.

Song song đó, cần đẩy mạnh truyền thông, nâng cao ý thức cộng đồng, hỗ trợ tiểu thương chân chính và xây dựng thêm trạm xét nghiệm nhanh lưu động tại các chợ trọng điểm. An toàn thực phẩm không thể trông chờ vào kiểm tra đột xuất, mà phải là nỗ lực liên tục, đồng bộ từ cơ quan chức năng và chính người tiêu dùng.

 Thanh Hiền (t/h)