logo doanhnghiep24h

doanhnghiep24h.vn

doanhnghiep24h.net

Ẩm thực bốn phương

"Độc lạ" món bánh canh hến nước cốt dừa Bến Tre

  • Mô tả Miền Tây có hơn 10 loại bánh canh mà mỗi loại đều có một hương vị rất riêng. Vùng đất Bến Tre, xứ sở của những vườn dừa
  • Tin con

    Lãi đậm mùa bánh trung thu

Trái thốt nốt đặc sản miền Tây

Mắm còng - món ăn dân dã ngày tết

Rủ nhau nếm thử “lộc trời” ở Bạc Liêu

“Đổ gục” bởi món chuối quết dừa ngọt lịm tim ở Tiền Giang

Tháng 9 về miền Tây ăn gỏi tép đồng bông điên điển, chuột chiên mắm

Đi Phú Quốc ăn thử 'chôm chôm của biển' ngon hết ý

Cá đối nướng than hồng

KINHTEDUBAO.GIF

Hấp dẫn những món ngon ở Bảy Núi

 
21/08/2019 - 08:36

Đến với vùng Bảy Núi, du khách không chỉ được tham quan những di tích văn hóa lịch sử hào hùng, cảnh đẹp của thiên nhiên núi rừng hoang sơ và hùng vĩ, mà còn được thưởng thức những món ăn đặc sản dân dã thơm ngon, độc đáo chỉ có riêng ở nơi đây.

Nhắc đến những món ngon ở Bảy Núi không thể không nhắc đến các món ăn hấp dẫn được chế biến từ cây thốt nốt, như: nước thốt nốt, đường thốt nốt, mứt, chè, bánh bò, rượu, thạch thốt nốt… Đặc biệt, món thốt nốt sữa là một trong những cách chế biến sáng tạo từ ly nước thốt nốt tươi. Chỉ cần để tủ đông lạnh cho đến khi sền sệt như đá bào, sau đó để ra ly cho vào thịt trái thốt nốt, chế vào ly một ít sữa bò cùng đậu phộng rang thơm giòn là đã có 1 ly thốt nốt sữa ngon, lạ miệng phục vụ các bạn trẻ cũng như du khách đến vùng Bảy Núi trong những ngày nắng nóng. 

Bánh canh ở Tri Tôn

Bánh canh Vĩnh Trung được làm từ gạo thơm Neang Nhen của đồng bào dân tộc thiểu số Khmer vùng Bảy Núi. Điểm đặc biệt là sợi bánh canh Vĩnh Trung dẹp như sợi phở nhưng nhỏ hơn. Tô bánh canh với nước súp trong vắt, đậm đà nóng hổi, bốc khói và thoang thoảng hương thơm của các loại gia vị, hành, ngò… cộng với sợi bánh canh trắng nõn, dai, thơm khiến ai đã ăn một lần muốn ăn tiếp. Giống như thốt nốt, bánh canh Vĩnh Trung, bánh xèo rau rừng từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc không thể thiếu khi đến Bảy Núi. Bánh xèo rau rừng có nguyên liệu và cách chế biến giống như những nơi khác, chỉ đặc biệt ở dĩa rau rừng ăn kèm. Các quán bán bánh xèo sẽ lấy rau sạch và rau thiên nhiên trên các núi để làm 1 dĩa rau phong phú, với hơn 20 loại rau rừng, như: lá sung, cát lồi, tàu bay, ngạnh, đọt bứa, kim thất... Ăn bánh xèo núi gói với rau rừng mới có thể thưởng thức trọn vẹn cảm giác du ngoạn Bảy Núi. “Lúc nào về Bảy Núi, gia đình tôi đều tranh thủ thưởng thức bánh canh Vĩnh Trung và các ngon làm từ thốt nốt. Không chỉ vậy, còn phải mua về làm quà cho người thân và bạn bè… Có những món ăn không thể đem về, nhưng chỉ cần nghe gia đình tôi kể lại là bạn bè ai cũng muốn đi Bảy Núi một lần để thưởng thức” -  anh Lâm Văn Linh (Đồng Nai) chia sẻ.

Hấp dẫn những món ngon ở Bảy Núi  2

Gà đốt Ô Thum vàng ươm hấp dẫn

Là nơi có đông đồng bào dân tộc thiểu số Khmer sinh sống, nên ẩm thực ở nơi đây luôn có sự giao thoa, kết hợp với nhau tạo sự độc đáo riêng trong từng món ăn. Điển hình như món đu đủ đâm, một món ăn vặt nổi tiếng và đặc trưng của đồng bào dân tộc thiểu số Khmer vùng Bảy Núi. Các nguyên liệu gồm: đu đủ, rau muống bào sợi, đậu đũa, rau thơm, chanh, cà chua, trộn cùng với đậu phộng, con ruốc, ít ớt, củ hành tím… được trộn lẫn vào nhau tạo nên một món ăn hấp dẫn với nhiều hương, sắc và vị. Hay, món gà đốt Ô Thum hiện đang là tâm điểm của những món ngon thu hút du khách khi về Bảy Núi. Gà thả vườn trên đồi núi đem ướp cùng các nguyên liệu: sả, ớt, lá chúc, tỏi... xếp thêm một lớp sả, lá chúc dưới đáy nồi, sau đó đốt đến khi da chuyển sang màu vàng hấp dẫn. Xé từng miếng thịt gà tỏa mùi thơm đặc trưng của lá chúc và sả, đã thắm đều gia vị nhưng vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên chấm vào chén muối ớt chanh hoặc nước mắm làm, ăn kèm gỏi bắp chuối hột, tất cả hương vị tan ra trong miệng rồi đọng lại nơi đầu lưỡi. Hoặc món ếch nướng với hương vị lạ miệng, vừa ngon, vừa hấp dẫn. Với những con ếch vàng ươm, mập ú được nhồi thịt bằm với sả rồi tẩm ướp gia vị, sau đó sử dụng cặp gắp bằng cây tre nướng trên than đỏ lửa. Chỉ qua 2-3 lần trở tay, thịt ếch đã bắt đầu săn lại, mỡ từ thịt ếch tươm ra, chảy vào than nổ lách tách, mùi thơm tỏa ra cuốn hút những thực khách gần xa. 

Món ếch nướng ở vùng Bảy Núi 

Ở Bảy Núi mùa nào đặc sản nấy, còn nhiều lắm những đặc sản mà chính du khách phải 1 lần đặt chân đến để trải nghiệm, khám phá và thưởng thức mới cảm nhận hết tất cả những hương vị của từng món ăn, đặc sản đặc trưng ở vùng Bảy Núi mà không nơi nào có thể có được. “Nhóm tụi em về Bảy Núi chơi đã 5 lần, mỗi lần về là cả nhóm lên danh sách những địa điểm khám phá và ăn uống hấp dẫn ở Bảy Núi. Vậy mà mỗi khi cập nhật lại danh sách địa điểm ăn uống ở Bảy Núi lúc nào cũng tăng lên. Không biết chừng nào cả nhóm mới thưởng thức hết tất cả các món ngon ở vùng Bảy Núi này nữa” - Lê Thị Phương Trân (TP. Hồ Chí Minh) chia sẻ.

Theo Báo An Giang

 

TINHDAUNHUY1.GIF

NHUATANPHATTHANH1.GIF

PHUONGNAMLAND1.GIF

LIENTHANH.GIF

HOANGLOAN1.GIF

THAIXUANPHAT1.GIF

HAOTAN1.GIF

TOMNAMMY1.GIF

GIAYTHANHHUYEN1.GIF

MYPHAMHOATULIP1.GIF

DONGDUOCVINHQUANG1.GIF

DIEUKHACNGUYENQUANG.GIF

KDTPHUCUONG.GIF

Thị trường & Giá cả

Kết quả xổ số toàn quốc ngày 14/09/2019

Đằng sau việc Trung Quốc giảm mạnh mua hàng Việt

Kết quả xổ số toàn quốc ngày 13/09/2019

Trung Quốc thiếu hụt 10 triệu tấn thịt lợn, nhưng dự trữ chỉ đáp ứng 1/10

Gia đình

Cá chiên bông điên điển

Chuyện động trời: Bố và con chung một vợ

Canh bún sườn riêu cua

  • Mô tả Tô canh bún đậm đà, thơm lừng vị cua đồng, béo ngậy của sườn non là đủ ấm lòng mùa đông rồi nhé.
  • Tin con

    Hết thời 'sốt' gà Đông Tảo

Nổi máu Hoạn Thư, vợ "hoạn" luôn "cậu nhỏ" của chồng trong lúc ngủ

Sức khỏe

Sự thật ẩn sau quá trình sản xuất một số thực phẩm khiến người dùng 'rùng mình'

Tập thói quen ngủ trưa từ hôm nay có thể cứu mạng sống của bạn trong tương lai

Clip cô gái nhào lộn trên dây điện, công an nhẫn nại đứng dưới cứu hộ

Đột ngột ngừng dùng thuốc giảm đau có thể làm tăng nguy cơ tử vong

Giải trí

Pháo sáng từng gây ra những cái chết thương tâm và để lại nỗi khiếp đảm như thế nào?

Đùi lợn muối hơn 100 năm còn ăn được

Phan Anh nói gì khi Duy Mạnh ám chỉ bỏ túi 21 tỷ từ thiện?

Thê thảm vườn Trầm Bê, loạt đại gia mất trắng chục tỷ

  • Mô tả Cây ngoại giá rất cao nhưng các nghệ nhân Việt Nam chăm sóc giỏi lắm thì cây cũng chỉ sống được 1 thời gian
  • Tin con

    Ai về An Giang, nhớ núi Cô Tô

Mua & Bán

Sạp 21- 22 Dì Bảy- Chợ Bình Tây

  • Mô tả Địa Chỉ : Trung Tâm Thương Mại Chợ Bình Tây- 57A Tháp Mười- P.2- Quận 6 Điện Thoại Chợ: 08.38548863- 090 334 68 04 Điện Thoại Nhà: 08.38542845 Chuyên bán sỉ và lẻ các mặt hàng thực phẩm chế biến cao cấp

Hợp tác xã nông nghiệp Thành Lợi

  • Mô tả Địa Chỉ: Thôn 12- Xã Eaô- Huyện Eakar- Tỉnh ĐắK LắK Điện Thoại: 0945.963.889 + Cung cấp nước sinh hoạt, tưới tiêu. + Sản xuất nông nghiệp. + Mua bán vật tư nông nghiệp...

Công ty TNHH công nghiệp Thế Lữ

  • Mô tả ĐC: E3/30B Thích Thiên Hòa- Ấp 5- Lê Minh Xuân- Bình Chánh- TP.HCM Điện thoại: 0918 754 800 - 0918 339 519. Email: thelu_2011@yahoo.com.vn - thelucon2011@gmail.com Website: www.dienthelu.com

Cơ sở sản xuất bánh trung thu Sơn Long Đồng Khánh

  • Mô tả Địa Chỉ: 2A59/1 Tỉnh lộ 10- Phạm Văn Hai- Bình Chánh- TP HCM Điện Thoại: 08. 3768 4668 Hotline: 0906.845.995 - 0938.773.799 CHUYÊN SẢN XUẤT BÁNH TRUNG THU CÁC LOẠI
Mua & Bán

Video

Chết cười biểu cảm sợ 'khiếp vía' của đười ươi khi nhìn thấy rắn

  • Mô tả Ở Borneo, Malaysia có tới 160 loài rắn và chúng là mối đe dọa với đười ươi sống trong rừng.
  • Tin con

    Cơn ác mộng của Huawei

Thú vị cảnh thu hoạch tôm vui như hội

5 dấu hiệu cho thấy có thể bạn đang ăn quá mặn

Người phụ nữ bị hất tung lên không trung và pha giật mình của tài xế xe tải đối diện

Du lịch

Chú chó gặp lại chủ sau 4 năm đứng đợi

Huyền bí đồng đá nổi ở An Giang

"Độc lạ" món bánh canh hến nước cốt dừa Bến Tre

  • Mô tả Miền Tây có hơn 10 loại bánh canh mà mỗi loại đều có một hương vị rất riêng. Vùng đất Bến Tre, xứ sở của những vườn dừa
  • Tin con

    Lãi đậm mùa bánh trung thu

Những dòng suối đẹp như tranh vẽ vùng Bảy Núi

Công nghệ

Ôtô cũ giảm giá sâu: Cẩn thận dính thủy kích

Lợn nhiễm tả châu Phi khỏe lại: Bất ngờ chất lạ

Quái vật hồ Loch Ness có thể là lươn khổng lồ

  • Mô tả Các nhà nghiên cứu tìm thấy ADN lươn trong hàng trăm mẫu nước lấy ở hồ Loch Ness và suy đoán đây có thể
  • Tin con

    Cá lóc chiên mắm sả

Thương lái mua bọ 3 sọc giá cao, Chi cục Bảo vệ thực vật tỉnh 'không rõ mục đích họ mua'

dongho

Ảnh

logo doanhnghiep24h

 

CTY LIÊN KẾT TRUYỀN THÔNG 24H  Trụ sở: 57/4A Quang Trung- Phường 8- Quận Gò Vấp- TP.HCM     Tel: 0286.29 53 899      Fax: 0283.98 05 576

Văn phòng giao dịch: 621 Phạm Văn Chí- Phường 7- Quận 6- TP.HCM      Email: truyenthong24h@yahoo.com.vn - tindoanhnghiep24h@gmail.com     

* Chịu trách nhiệm nội dung: Nhà báo Đào Hùng_0913.644 913    * Hotline: 094.757 1877- 0932.757.756_Ms.Thu Sương

* Giấy phép số: 11/GP-STTTT, cấp ngày 25/01/2013 của Sở Thông tin và Truyền thông TP.Hồ Chí Minh

* Bản quyền thuộc về CTy Liên Kết Truyền Thông 24h * Quy chế