logo doanhnghiep24h

doanhnghiep24h.vn

doanhnghiep24h.net

Ẩm thực bốn phương

Hấp dẫn những món ngon ở Bảy Núi

Đặc sản vùng Tây Bắc

  • Mô tả Mai Châu nổi tiếng với văn hóa ẩm thực đặc sắc, với nhiều món ăn đậm bản sắc vùng Tây Bắc, như:
  • Tin con

    Dẻo thơm cốm dẹp Trà Vinh

Dẻo thơm cốm dẹp Trà Vinh

Độc đáo đặc sản ba khía miền Tây

Đậm đà vị mắm quê hương

Có món cá bống cát kho khô, chắc phải nấu 2 nồi cơm mới đủ ăn

  • Mô tả Mẹ ở quê gọi điện thoại bảo: “Mẹ gửi một hộp cá bống cát kho khô lên cho con với mấy đứa bạn
  • Tin con

     

Nhớ hoài ba khía Thạnh Phong

Đặc sản Pù Luông

KINHTEDUBAO.GIF

Đặc sản Pù Luông

 
09/08/2019 - 11:50
 

Giống như các vùng rẻo cao của Tây Bắc, Pù Luông cũng có nhiều sản vật ở vùng cao, như: heo cắp nách (heo cỏ), vịt suối, măng rừng, gà đồi… Từ nguồn nguyên liệu tự nhiên phong phú này mà người dân đã làm ra rất nhiều món ngon độc đáo. Đến Pù Luông, du khách nên một lần thử cơm lam với thịt nướng, gà đồi nướng hay vịt cỏ luộc, vịt om măng rừng… để có thể cảm nhận được hương vị núi rừng.

Cơm lam, thịt nướng, muối vừng.

Nổi tiếng nhất của vùng Tây Bắc chính là cơm lam ăn kèm thịt nướng. Nguyên liệu chính để làm món này là heo cỏ. Thịt ba chỉ thái vừa ăn, ướp gia vị rồi quấn lá bưởi bên ngoài, kẹp vào thanh tre nướng trên than hồng. Dưới sức nóng của than, thịt săn vàng, tỏa mùi thơm. Món này thường ăn kèm với cơm lam, muối vừng. Một món ăn khác mà người địa phương thường đãi du khách chính là vịt Cổ Lũng (thường gọi là vịt suối). Đây là giống vịt đặc trưng của xã Cổ Lũng, huyện Bá Thước, tỉnh Thanh Hóa. Điểm hấp dẫn của giống vịt này là xương nhỏ, thịt chắc, nạc và mềm. Vịt ở đây được nuôi thả trên các khe suối, kiếm ăn tự nhiên trong nguồn nước chảy từ núi đá, nên thịt có vị thơm ngon nức tiếng gần xa. Chính vì thế vịt Cổ Lũng còn gọi là vịt “Tiến vua”, đủ để thấy sự quý hiếm và thơm ngon của loài vịt này. Đặc sắc hơn khi vịt được chế biến với nhiều loại cây rừng địa phương, trong đó phải kể đến món vịt om măng rừng. Măng của núi rừng Tây Bắc được xem là đặc sản vì giòn, ngọt; kết hợp với thịt vịt mềm, thơm đã tạo nên món ăn rất đặc sắc người dân tộc Thái ở vùng Pù Luông.

Tại Pù Luông còn có một món ăn khá độc đáo là gỏi cà dại trộn hoa đu đủ đực. Đây là món ăn rất đặc trưng của người Thái, tuy nhiên để thưởng thức món này, bạn cần phải đặt trước. Nguyên do là cà dại rừng và trái mắc khén rất khó tìm. Món gỏi hoa đu đủ này có vị mằn mặn của muối, vị ngậy của cà rừng và mùi thơm the mát của mắc khén cùng tỏi ớt hòa quyện và chút đắng ngắt của hoa đu đủ. Tuy nhiên, đây lại là món ăn rất thanh mát và có giá trị như bài thuốc giúp cải thiện tiêu hóa, phòng chống ung thư. Một lần đến Pù Luông, du khách cũng nên thử món này để cảm nhận hương vị dân dã vùng cao.

 

Bài, ảnh: Minh Nhiên

Nguồn "Báo điện tử Cần Thơ"

 

 

PHUONGNAMLAND1.GIF

HOANGLOAN1.GIF

THAIXUANPHAT1.GIF

TUNGNGUYENHS1.GIF

HAOTAN1.GIF

TOMNAMMY1.GIF

GIAYTHANHHUYEN1.GIF

MYPHAMHOATULIP1.GIF

DONGDUOCVINHQUANG1.GIF

SUATANTUANH.GIF

BANHTRUNGTHUDONGKHANH1.GIF

DIEUKHACNGUYENQUANG.GIF

KDTPHUCUONG.GIF

Thị trường & Giá cả

Quả bơ khổng lồ, dài gần 1 mét, nặng 20 kg giá hơn 4 triệu

Kết quả xổ số toàn quốc ngày 21/08/2019

Gần 60.000 tấn đùi gà Mỹ về Việt Nam giá chỉ 17.600 đồng/kg: Chuyên gia cảnh báo

Kết quả xổ số toàn quốc ngày 19/08/2019

  • Mô tả xổ số Hà Nội xổ số Điện toán 123 xổ số Thần tài xổ số Phú Yên xổ số Thừa Thiên Huế xổ số Cà Mau xổ số Đồng Tháp xổ số Tp.HCM
  • Tin con

    Đặc sản vùng Tây Bắc

Gia đình

Không chịu rửa chân sau khi quan hệ tình dục, người đàn ông bị bạn gái đánh chết

Nụ hôn ở cổ say đắm đến chết, nguyên nhân nhiều người tử vong vì hôn?

Đánh cược với phận làm dâu xứ người

Người phụ nữ giết cha trốn biệt 28 năm: Điều bất ngờ

Sức khỏe

Ruột vón cục như nhựa đường vì thường xuyên uống trà sữa

Cơn đau bụng cảnh báo nhiều bệnh nguy hiểm

Bảy phụ nữ bị nhiễm trùng môi sau khi tiêm chất làm đầy rẻ tiền

Rắn độc dài hàng mét bủa vây chung cư Xuân Mai Complex, cư dân khiếp sợ

Giải trí

Phan Anh nói gì khi Duy Mạnh ám chỉ bỏ túi 21 tỷ từ thiện?

Thê thảm vườn Trầm Bê, loạt đại gia mất trắng chục tỷ

  • Mô tả Cây ngoại giá rất cao nhưng các nghệ nhân Việt Nam chăm sóc giỏi lắm thì cây cũng chỉ sống được 1 thời gian
  • Tin con

    Ai về An Giang, nhớ núi Cô Tô

Công thức thành hoa hậu Việt: Trái chiều nhưng dễ đoán

Bản sao của Lý Tiểu Long thua knock-out trong 6 giây

  • Mô tả Sau khi mất côn nhị khúc, Đàm Long bị võ sĩ tán thủ Huyền Vũ đánh bại dễ dàng ở sự kiện Gold Fighter tại Ninh Hạ.

Mua & Bán

Sạp 21- 22 Dì Bảy- Chợ Bình Tây

  • Mô tả Địa Chỉ : Trung Tâm Thương Mại Chợ Bình Tây- 57A Tháp Mười- P.2- Quận 6 Điện Thoại Chợ: 08.38548863- 090 334 68 04 Điện Thoại Nhà: 08.38542845 Chuyên bán sỉ và lẻ các mặt hàng thực phẩm chế biến cao cấp

Hợp tác xã nông nghiệp Thành Lợi

  • Mô tả Địa Chỉ: Thôn 12- Xã Eaô- Huyện Eakar- Tỉnh ĐắK LắK Điện Thoại: 0945.963.889 + Cung cấp nước sinh hoạt, tưới tiêu. + Sản xuất nông nghiệp. + Mua bán vật tư nông nghiệp...

Công ty TNHH công nghiệp Thế Lữ

  • Mô tả ĐC: E3/30B Thích Thiên Hòa- Ấp 5- Lê Minh Xuân- Bình Chánh- TP.HCM Điện thoại: 0918 754 800 - 0918 339 519. Email: thelu_2011@yahoo.com.vn - thelucon2011@gmail.com Website: www.dienthelu.com

Cơ sở sản xuất bánh trung thu Sơn Long Đồng Khánh

  • Mô tả Địa Chỉ: 2A59/1 Tỉnh lộ 10- Phạm Văn Hai- Bình Chánh- TP HCM Điện Thoại: 08. 3768 4668 Hotline: 0906.845.995 - 0938.773.799 CHUYÊN SẢN XUẤT BÁNH TRUNG THU CÁC LOẠI
Mua & Bán

Video

Thú vị cảnh thu hoạch tôm vui như hội

5 dấu hiệu cho thấy có thể bạn đang ăn quá mặn

Người phụ nữ bị hất tung lên không trung và pha giật mình của tài xế xe tải đối diện

Hãi hùng bạch tuộc khổng lồ siết chết cá mập

Du lịch

Hấp dẫn những món ngon ở Bảy Núi

Đặc sản vùng Tây Bắc

  • Mô tả Mai Châu nổi tiếng với văn hóa ẩm thực đặc sắc, với nhiều món ăn đậm bản sắc vùng Tây Bắc, như:
  • Tin con

    Dẻo thơm cốm dẹp Trà Vinh

Dẻo thơm cốm dẹp Trà Vinh

Độc đáo đặc sản ba khía miền Tây

Công nghệ

Cổ vật quý hiếm được bất ngờ được hồi sinh

  • Mô tả Nhiều người dành cả đời để tìm kiếm một kho báu cổ xưa. Những một số ít người lại may mắn vớ được
  • Tin con

    Câu chuyện cá linh

Giải mã việc rùng rợn sư tử mẹ ăn thịt con mình

Xôn xao vụ VinFast Fadil không bung túi khí khi va chạm gốc cây tại Hải Dương: Câu trả lời của hãng xe Việt tiết lộ nhiều điều

  • Mô tả Bộ cản của chiếc VinFast Fadil trong tình trạng bị bung hẳn ra nhưng túi khí không nổ. Cư dân mạng lập tức
  • Tin con

    Dẻo thơm cốm dẹp Trà Vinh

Lộ thiết kế smartphone màn hình gập 3 của Samsung

dongho

Ảnh

logo doanhnghiep24h

 

CTY LIÊN KẾT TRUYỀN THÔNG 24H  Trụ sở: 57/4A Quang Trung- Phường 8- Quận Gò Vấp- TP.HCM     Tel: 0286.29 53 899      Fax: 0283.98 05 576

Văn phòng giao dịch: 621 Phạm Văn Chí- Phường 7- Quận 6- TP.HCM      Email: truyenthong24h@yahoo.com.vn - tindoanhnghiep24h@gmail.com     

* Chịu trách nhiệm nội dung: Nhà báo Đào Hùng_0913.644 913    * Hotline: 094.757 1877- 0932.757.756_Ms.Thu Sương

* Giấy phép số: 11/GP-STTTT, cấp ngày 25/01/2013 của Sở Thông tin và Truyền thông TP.Hồ Chí Minh

* Bản quyền thuộc về CTy Liên Kết Truyền Thông 24h * Quy chế