logo doanhnghiep24h

doanhnghiep24h.vn

doanhnghiep24h.net

KINHTEDUBAO.GIF

Hà Tĩnh níu chân du khách mùa 'mực nhảy'

 

11 Tháng 07, 2018 | 11:30

"Mực Nhảy" món ăn đặc sản nức tiếng tại vùng đất Kỳ Anh- Hà Tĩnh đã thực sự "níu" bước du khách thời gian qua…

Những bè nổi chuyên kinh doanh mực nhảy ở khu vực cảng Vũng Áng (Hà Tĩnh).

Những con mực đang bơi, khi vớt lên để chế biến vẫn còn sống, bật tanh tách, mắt và các sao phát sáng trên thân mực vẫn nhấp nháy nên cái tên "mực nhảy" hay "mực nháy" tạo nên một tên gọi khác biệt và thương hiệu mà chỉ có ở vùng biển cảng Vũng Áng, Kỳ Anh (Hà Tĩnh) mới có được.

Hà Tĩnh níu chân du khách mùa mực nhảy 2

Để có những mẻ mực tươi sống, người thợ câu phải đi câu trong đêm tại vùng biển, rồi thả vào khoang thuyền trữ nước biển.

Mùa mực nhảy thường bắt đầu từ tháng 3 đến hết tháng 7 (âm lịch). Để có những mẻ mực tươi sống, người thợ câu phải đi câu trong đêm tại vùng biển, rồi thả vào khoang thuyền trữ nước biển và đưa về bán lại cho các chủ bè nổi kinh doanh hải sản.

Hà Tĩnh níu chân du khách mùa mực nhảy 3

Mực được thả nuôi trong các lồng bè đặt ngay dưới các bè nổi.

Sau đó, mực được thả nuôi trong các lồng bè đặt ngay dưới các bè nổi. Điều đặc biệt, mặc dù được thả nuôi nhưng mực đây vẫn tươi sống và bơi lội tung tăng ở môi trường nước biển trong nhiều ngày liền.

Hà Tĩnh níu chân du khách mùa mực nhảy 4

Khi vớt lên để chế biến mực vẫn còn sống, bật tanh tách, mắt và thân mực vẫn nhấp nháy...

Khi vớt mực lên để chế biến thì mực vẫn còn sống, mắt và các sao phát sáng trên thân mực vẫn nhấp nháy liên tục nên tên gọi "mực nhảy" hay "mực nháy" cũng từ đó mà ra.

Mực nhảy có thể chế biến nhiều món khác nhau như luộc, hấp, gỏi, nướng tươi, xào...nhưng đơn giản và giữ được nguyên hương vị giòn, ngọt của mực là để nguyên con rửa sạch, cho vào nồi luộc vài phút vớt ra ngay. Gia vị không thể thiếu khi ăn là mù tạt hoặc nước mắm gừng, kẹp lá lốt rất ngọt, thơm và béo ngậy…

Chế biến mực luộc cuốn lá lốt và chấm với mù tạt hoặc nước mắm kèm là cách làm đơn giản nhất nhưng vẫn giữ nguyên hương vị giòn, ngọt của mực.

Theo các chủ nhà hàng cho biết, giá mỗi kg mực nhảy giao động từ 400.000 - 700.000 đồng/kg tùy nguồn hàng khi đắt rẻ nhưng mực "nhảy" tại cảng Vũng Áng vẫn luôn được nhiều du khách lựa chọn khi về với Hà Tĩnh vào những ngày nghỉ, lễ hội...

Hiện, ở khu vực cảng Vũng Áng có 18 bè nổi chuyên kinh doanh "mực nhảy" và các loại hải sản tươi sống khác.

Hà Tĩnh níu chân du khách mùa mực nhảy 6

Gỏi mực tức "ăn sống mực" trần qua nước chanh, chấm nước mắm hoặc xì dầu mù tạt … tạo nên một thương hiệu mực nhảy Vũng Áng Hà Tĩnh.

Bên cạnh mực "nhảy" còn có nhiều loại cá khác nhau, rồi cua, ghẹ, tôm… tất cả đều rất tươi ngon đang thực sự níu kéo khách du lịch từ khắp nơi về vùng đất này để thưởng thức.

Anh Nguyễn Văn Long - một du khách từ TP. Nha Trang bày tỏ: " Gia đình tôi ai cũng phấn khích khi được tận tay vớt những con mực đang sống, rất thú vị... Ở quê tôi cũng có mực tươi nhưng để nó sống còn bật trên tay thì chỉ có đến đây tôi mới được tận mắt chứng kiến và thưởng thức... tôi sẽ giới thiệu thật nhiều bạn bè tôi đến đây...".

Theo Châu Anh (baotintuc.vn)
 
Theo Báo Người Lao Động (www.nld.com.vn)
 
 

KDTPHUCUONG.GIF

MEKONG.GIF

BAOBIKYTHANH1.GIF

TRAICAYCHANHTHU.GIF

THUYSANMUOITUYEN.GIF

 

CAOSUHUNGVUONG.GIF

DIEUKHACNGUYENQUANG.GIF

DINHKHUE.GIF

MYMY.GIF

THUYSANDAITHANH.GIF

TIENTRIEN.GIF

 HATDIEUPHUCTHANH.GIF

Thị trường & Giá cả

Cò thổi giá đất ăn theo cầu Cát Lái

Kết quả xổ số toàn quốc ngày 20/08/2018

Xuất hiện chiêu lừa đảo mới, nhiều ngân hàng đồng loạt phát cảnh báo

Giá vàng trong nước và thế giới 20/08/2018

Gia đình

Luộc gà kiểu này thịt vừa mềm vừa thơm ngon khó cưỡng

Bị từ hôn vì quan điểm "mua gái chọn dòng"

Mẹo biến rau héo thành tươi của bà nội trợ Australia

11 "bí quyết" giúp bạn dễ đạt cực khoái: Ngay kể cả người có kinh nghiệm nhất vẫn bất ngờ

  • Mô tả Cảm giác đạt cực khoái là mục tiêu cuối cùng và hoàn hảo nhất của một cuộc yêu. Vì vậy, bất kỳ cặp đôi nào
  • Tin con

    Nghịch lý về đêm ở Hàn Quốc

Sức khỏe

Bạn đã thử chế độ ăn kiêng 5:2 này chưa?

Ngâm chân trong giấm để chữa 4 bệnh hay gặp: Chỉ cần 15 phút/ngày, ai cũng nên làm

Nước rửa chén ảnh hưởng lên sức khỏe khi dùng không đúng cách

Mù tạt ngăn ngừa ung thư

Giải trí

30 năm kinh nghiệm ở tuổi 20

Nghịch lý cát-sê khiến showbiz Việt chìm trong chiêu trò phản cảm, khoe thân

Sao Việt tá hỏa phát hiện mình quảng cáo... thuốc trị hói, websex!

Chênh lệch khó ngờ về cao thủ vừa trút "mưa đòn" khiến Từ Hiểu Đông đổ máu

Mua & Bán

Công Ty TNHH Thương Mại Dịch Vụ Nhựa Ngọc Minh

  • Mô tả Địa Chỉ: A6/8/6 Đường 1A, Ấp 1- Vĩnh Lộc B- Bình Chánh- TP.HCM Điện Thoại: 028.5.425 2635 - Fax: 028.3.754 2918 - Hotline: 0909.645 951 CHUYÊN SẢN XUẤT & CUNG CẤP CÁC LOẠI ỐNG NHỰA PVC

Trường dạy nghề tư thục Bình Phước: Giỏi lý thuyết- Vững thực hành

  • Mô tả Địa chỉ: Số 103 Quốc lộ 14- Ấp 3- Đồng Tiến- Đồng Phú- Bình Phước Hotline: 0943 829 829 - 0979 647 647 http://daylaixebinhphuoc.com Email: daylaixebinhphuoc@gmail.com

Kỹ thuật viên, bác sĩ ngành Spa, tạo hình, thẩm mỹ, Massage

  • Mô tả Viện Thẩm mỹ, Spa chuyên về điều trị, chăm sóc da và tạo hình thẩm mỹ sắp khai trương chi nhánh TP.HCM Cần tuyển Kỹ thuật viên, bác sĩ tạo hình, PT Thẩm mỹ, Chăm sóc da, Massage ...

Bán các loại xe ô tô đã qua sử dụng, giá hợp lý, tại TPHCM

  • Mô tả Công ty Tuấn Khải - 258 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Phường 8, Quận 3, TPHCMChuyên mua bán, trao đổi các loại xe đã qua sử dụng, chất lượng như mới, bảo hành bảo trì tốt, bảo đảm không va đụng
Mua & Bán

Video

Nhà hàng robot phục vụ của Alibaba

Clip: 18 ngày thần kỳ giải cứu đội bóng mắc kẹt ở Thái Lan

Vì sao chỉ giải cứu được 4 thành viên đội bóng Thái mỗi ngày?

Robot dược sĩ có khả năng nhận diện, phát thuốc

Du lịch

Đặc sản nhện rừng ở vùng rừng Bình Thuận

  • Mô tả Vào mùa mưa, những người đi rừng Phan Dũng lại bắt những con nhện đen sọc vàng để chế biến thành món ăn bùi béo.
  • Tin con

    Mặn mà mắm thơm quê

Khoai tây cực khủng hình bàn chân người khổng lồ gây sốc

Mặn mà mắm thơm quê

  • Mô tả Ngày nay cuộc sống thôn quê có nhiều thay đổi, nhưng tại vùng ba xã Sơn Long, Sơn Định, Sơn Xuân thuộc
  • Tin con

     

4 món ngon ở Phú Quốc chỉ nghe tên đã thấy thèm

Công nghệ

Pin iPad phát nổ tại Apple Store Amsterdam khiến 3 người bị thương

Trâu cày tiền ảo Trung Quốc đồng loạt ‘thất nghiệp’

  • Mô tả Thời gian qua, việc sử dụng máy đào tiền ảo có nhiều dấu hiệu cho thấy sự phức tạp trong công tác quản lý
  • Tin con

    30 năm kinh nghiệm ở tuổi 20

Tiết lộ sự thật không ngờ: Smartphone có thể bị hack qua thẻ nhớ

10 năm sử dụng, BMW X6 mất giá hàng tỷ đồng

  • Mô tả To lớn, ăn xăng và lại thiếu diện tích chở người, đây là một trong những lý do khiến BMW X6 xuống giá
  • Tin con

    30 năm kinh nghiệm ở tuổi 20

dongho

Ảnh

Infographics

logo doanhnghiep24h

 

CTY LIÊN KẾT TRUYỀN THÔNG 24H  Trụ sở: 57/4A Quang Trung- Phường 8- Quận Gò Vấp- TP.HCM     Tel: 0286.29 53 899      Fax: 0283.98 05 576

Văn phòng giao dịch: 621 Phạm Văn Chí- Phường 7- Quận 6- TP.HCM      Email: truyenthong24h@yahoo.com.vn - tindoanhnghiep24h@gmail.com     

* Chịu trách nhiệm nội dung: Nhà báo Đào Hùng_0913.644 913    * Hotline: 094.757 1877- 0932.757.756_Ms.Thu Sương

* Giấy phép số: 11/GP-STTTT, cấp ngày 25/01/2013 của Sở Thông tin và Truyền thông TP.Hồ Chí Minh

* Bản quyền thuộc về CTy Liên Kết Truyền Thông 24h * Quy chế